种蛋与商品蛋的区别

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《蛋鸡饲养技术手册》第130页（209字）

从外观上看，种蛋与商品蛋没有任何区别。但将蛋打开，从蛋黄的胚胎发育上可以区分出二者。受精的种蛋在蛋排出体外时，已形成1个多细胞的胚盘，为正圆形，直径5毫米左右，胚盘中央较薄的透明部分为明区，周围较厚的不透明部分为暗区。而没有受精的商品蛋，则在卵黄上形成1个胚珠，它是一个直径2．5毫米左右、不透明的椭圆点，是没有分裂的次级卵母细胞。通常可用破损蛋来检测种蛋的受精率。