青瓷

出处：按学科分类—历史、地理 地质出版社《中国古瓷引鉴》第37页（3237字）

青瓷是传统品种，许多窑厂均有出产。

1．越窑

五代时越窑已达到高峰，到了北宋，因其它窑的迅速崛起，越窑自身却没有什么创新而慢慢衰落，最后湮没了。但文献记载北宋时越窑还大量烧造，并向中央政府进贡，而窑址中也确有较多带“太平戊寅”(978年)、“雍熙二年”(985年)、“端拱元年”(988年)、“淳化三年”(991年)等北宋年款的瓷片。北宋越窑瓷器胎体薄而坚致，颜色灰白，釉色青绿或青灰，比五代时更具有玻璃质感，多数光素无纹，有的划有纹饰，常见的有牡丹、菊花、蜂蝶、人物、卷草、云纹等。器型多盘、碗、盏、盒、注碗、注壶、执壶等。多圈足，底足有釉，有垫饼或垫圈支烧的痕迹。

2．龙泉窑

窑址在浙江省龙泉县。南朝到北宋早期、属创烧阶段、发展非常缓慢，只是小规模生产，并在当地销售。到了北宋中期开始发展，盛于南宋至元，明代中期以后逐渐衰落。清朝康熙末年还有明确纪年的产品，终于清早期。

北宋龙泉瓷器是灰白胎，坚硬但胎质较粗，上薄下厚；釉子青灰色或青中闪黄，由于这时的釉子是石灰釉，高温下易流动，所以釉子显得比较薄，而且玻璃光泽很强，有的开细碎纹片。北宋龙泉瓷绝大多数是生活用瓷，如碗、盘、碟、杯、罐、壶、粉盒、盆、钵等，除了五管瓶，几乎没有陈设品。装饰以划花、刻花为主，刻划结合(刻主题纹饰，划衬托纹饰，刻得豪放，划得精细)。主要纹饰有莲瓣、蕉叶、荷叶、团花、游鱼、大雁、人物、波浪、卷草、梳篦等。底多无釉。

南宋龙泉窑瓷器胎子坚硬致密，胎体比北宋时厚，大多为灰白，少数黑灰色；釉子很厚，失透，有玉样的温润光泽。最好的颜色是梅子青、翠青、粉青色，也有青黄褐等。南宋龙泉瓷重视釉色和造型，而不注重纹饰，大多光素无纹，有的只有简单的莲瓣、弦纹等，有的堆塑或贴塑一些纹饰，如龙虎、凤、鱼等。由于胎子较白，因此在器口、底足边缘及纹饰的凸楞等釉薄处透出白色，俗称“出筋”，底足施满釉，圈足矮但宽阔。器型除了日常见的碗、盘、杯、瓶、钵、罐等外，还有炉、渣斗、文具等。这时的鼎式炉、鬲式炉、樽式炉、梅瓶、龙虎瓶、凤耳瓶、鹅颈瓶、船式砚滴等陈设瓷都是很精美的艺术品，造型非常规整。南宋龙泉釉色之所以很美，是因其一改几百年使用石灰釉的工艺而开始使用石灰碱釉。在此釉料中添加了含磷质的草木灰，降低釉中氧化硅而提高氧化钾、氧化纳的含量，致使高温下不易流釉。加上工匠们改进工艺，多层施釉，加厚釉面，并能很好地控制炉温及烧成气氛，才烧出美丽的粉青和翠青釉，而要烧成着名的梅子青釉，除了釉层更厚以外，还需要更高的烧成温度、更强的还原气氛，总之，难度更大，工艺要求更高。因而南宋龙泉窑梅子青釉瓷器流传下来的很少。

3．耀州窑

窑址在陕西铜川黄堡镇，宋属耀州铜官县，因而得名。也有称铜官窑的。耀州窑是宋代北方最着名的青瓷窑，创烧于唐代，止于明代弘治到嘉靖年间。

唐、五代时的耀州窑烧白釉、青釉、褐黄釉、茶叶末釉以及白釉绿彩、青釉白彩、素胎黑彩等瓷器和三彩陶器。花色品种丰富，除了青瓷系仿越窑以外，其余均有浓郁的地方风格，尤其是素胎酱黑釉纹饰，在米黄色素胎上用较厚的酱黑釉漏出纹饰、非常质朴。器型除了盘、碗、枕、瓶、砚以外，还有塔式罐、腰鼓、盏托、器座、执壶、渣斗、瓜楞壶、套盒等等。以划、镂空、堆塑为主要装饰手法。

北宋时，耀州窑青瓷异军突起，并逐渐形成自己的风格，不但影响了周围窑，远在广州的西村窑都仿烧耀州窑青瓷，从而一跃成为北方最大的青瓷系——耀州窑系之首。

北宋耀州窑青瓷的胎子是灰白色，较薄，很坚密，釉子细密，光润，青中闪黄或略闪黄，类似北宋时期的龙泉窑。主要装饰方法是刻花、划花、印花、堆塑等。北宋初期开始出现非常草率的刻花，以后日臻成熟，到了北宋中期，采用刻划结合的手法，刻主题纹饰，刀法犀利，线条流畅而奔放；划陪衬纹饰时，纤细如丝，排列有序，整体纹饰层次清楚，繁而不乱，有浅浮雕的装饰效果(彩版25)。北宋晚期盛行在盘、碗内印花，既规整又清晰。常见纹饰有：缠枝牡丹、缠枝莲、缠枝菊、把莲(一把、两把、三把的都有，有的还印上“三把莲”等文字)、菊瓣、梅花、松树、鹊竹、水草、忍冬、龙纹、凤纹、狮、虎、鹿、犀牛、蛾、飞鹤、游鸭、鸳鸯戏莲、莲池游鱼、水波游鱼、仙人骑鹤、飞天、弥勒佛、婴戏等。边饰主要是莲瓣纹、回纹，也有堆贴雕塑龙、兽、力士、猴、荷叶、人物等。耀州窑纹饰以花卉为主，以婴戏纹最有特色，有攀在花枝上的，有卧于花丛中的，有荡于花枝间的，有戏水的、夺球的，活灵活现。耀州窑主要器型有盘、碗、杯、盏、钵、梅瓶、荷叶式高足盘、喇叭口瓶、葫芦形执壶、多子盒、枕、炉、凤头壶、花口尊、玉壶春瓶等。北宋耀州窑的碗身较高，敞口，小圈足。器物一般施满釉，工匠多拿着底足蘸釉。

25．耀州窑青釉刻花瓶 北宋

耀州窑虽属民间瓷窑，但制作非常规整，釉色很漂亮。据史书记载，北宋中晚期的耀州窑有大量上乘之作做为贡瓷供宫廷使用。

4．临汝窑

窑址在河南省临汝县严和店。临汝县窑址很多，宋代主要烧三个品种：一是汝官窑，专供宫廷用瓷(见汝窑)；二是烧钧窑瓷系的瓷器；三是烧耀州窑系青瓷。烧青瓷的窑址以严和店为代表。烧造年代始于北宋中期，盛于北宋后期，直到金代。

北宋临汝窑青瓷以盘、碗、灯为主，瓶、罐、枕等少见。胎子粗厚但较坚致，旋削草率，不规整；施釉略厚，青绿色，釉中含气泡较多。器物多光素无纹，也有印花的，刻花极少见。纹饰不清晰，艺术效果较差。纹饰轮廓多阳文凸起，而花瓣、叶筋却是阴文凹下。常见纹饰有：水波游鱼、水波纹(布局较独特，为圆圈纹，中心有时饰花朵，叫落花流水，还有的饰田螺)、缠枝花卉、折枝花卉，以缠枝菊最为常见，也有团菊和菊瓣纹，有的团菊中间无蕊，内印“童”、“吴”等字，应是工匠或窑主的姓氏。

耀州窑青瓷与临汝窑青瓷和北宋龙泉青瓷的特征比较接近，初学者很难分清，它们之间的区别在于：①耀州青瓷胎子坚致细密、较薄，修胎精细，釉子光润，青中闪黄，刻花用刀较深，纹饰犀利流畅，印花清晰规整；②临汝窑青瓷胎子略厚，修胎草率，釉子稍厚、葱绿色，有气泡，刻花极少，印花纹饰不清晰比较模糊；③北宋龙泉窑青瓷釉色和耀州青瓷近似，都是青中闪黄，但闪黄程度略小，不像耀州青瓷呈姜黄色，常见刻花及划花纹饰，但纹饰较满略碎，不如耀州青瓷那样犀利粗犷。

5．广州西村窑

窑址在广州市。主要品种有白釉、青釉、黑釉、青白釉彩绘等。其中青釉瓷和耀州窑青瓷极为相似，但胎子略粗，不很精细；釉色青绿，纹饰刻法呆板。印花瓷和耀州窑比几乎看不出区别。西村窑遗址出土的遗物在国内几乎不见，在东南亚地区却大量发现，可见西村窑是宋代专门生产外销瓷器的瓷窑。

除了以上几个窑外，河南的宝丰窑、禹县钧台窑、广西的永福窑等都烧造耀州系青瓷器。