出处：按学科分类—历史、地理 陕西旅游出版社《中国行旅游手册北京行》第131页（274字）
驴打滚又称豆面糕，是从乡下传入城里的一种粘面小吃。因这种小吃做好后，要在棕黄色的干豆面里滚一下，故名驴打滚。驴打滚一般有两种作法：一种是用豌豆粉和黄豆粉(也有用江米粉)混合蒸熟摊开擀平，裹上豆馅，再撒上熟豆面和红糖，然后卷起来切成小块食用；另一种是以红糖和熟黄豆作馅，用黄米面包成形似艾窝窝的团子，然后再滚上炒豆面，还有烧上桂花和红糖水制成的“糖稀”。
驴打滚和爱窝窝摆在一起，黄白相间，令人食欲倍增。
