粮油综合利用
书籍：简明经济百科辞典
出处：按学科分类—经济 山东人民出版社《简明经济百科辞典》第315页（290字）
对粮油商品加工中的副产品和下脚料的再加工及其开发利用。
粮油加工过程中的副产品和下脚料数量很大，通过物理和化学的处理，变无用为有用，变小用为大用，变少用为多用，可以创造更多的社会财富，满足生产和人民生活的需要，同时也增加企业收入，提高经济效益。另外，粮油综合利用，还可以节约废料处理费用，防止环境污染，有利于实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。为了反映粮油综合利用的经济效益，1979年制定的粮油工业企业会计制度中，在“产品销售”科目和利润表、产品销售明细表中，均单独列出项目。