出处：按学科分类—马列 江苏人民出版社《简明马克思主义原理辞典》第171页（269字）
剩余价值同可变资本的比率，也称资本主义的剥削率，它准确地反映了资产阶级对无产阶级的剥削程度。
其公式如下：
剩余价值率表示的是剩余价值和可变资本的相对量，而不是剩余价值的绝对量。决定剩余价值量的因素除剩余价值率之外，还有资本家预付的可变资本的数量，即他所能推动的雇佣劳动量。剩余价值量与这两个因素均成正比。随着科技现代化水平的不断提高，资本家主要通过提高劳动生产率的途径来提高剩余价值率，并尽可能扩大剥削范围，以便最大限度地增加剩余价值量。