高大维

出处：按学科分类—历史、地理 广东人民出版社《中国专家大辞典·广东卷》第324页（453字）

【介绍】：

教授。

男，1953年12月出生，贵州习水人。华南理工大学轻化工研究所副所长，博士生导师。中国糖业协会常务理事，广东省科协委员。1991年被评为全国有突出贡献的中国博士。

享受政府特殊津贴的专家。华南理工大学毕业。

主要贡献及着述：近十年主要从事工业结晶、食品工程、碳水化合物和糖化学方面的科研和教学工作。承担国家自然科学基金、国家教委和国家科委下达的项目；发表高水平论文近30篇；编专着2本，译着1本；获国家专利1项，科研成果15项，大都具有较高理论和实用价值。

其中国家自然科学基金项目——“工业结晶群体行为机理及过程强化研究”所获得的主要成果：溶剂－超声波协同成核起晶法，属国内外首创，达国际领先水平，已在全国100多家糖厂、葡萄糖厂和味精厂推广，取得良好的社会经济效益，先后获国家教委1991年科技进步一等奖、全国第6届发明展览会铜奖、1992年国家科技进步二等奖和广东省1992年火炬三等奖。