食物考

出处：按学科分类—医药、卫生 北京科学技术出版社《中医文献辞典》第524页（295字）

本草着作。

又名《脉药联珠食物考》。1卷。

清龙柏(佩芳)撰于乾隆六十一年(1795年)。此书即龙氏《脉药联珠》之卷8。

书中录“生民常食”之品1106味，外补遗96味，分诸水、诸火、五谷、造食、油、造酿、蔬菜、百果、茶、禽、畜、兽、鳞、介、盐15部。采用四言歌诀体裁，或数物合撰一诀，或一物单撰一长篇四言诀。

作者通过眉批、脚注，补充众多服用方法及个人经验，如菜油条眉批云“吴人以菜油为正食，故妇女少闭之症，而人不知也。”是为地区日常食品与健康关系之例证。全书说理浅显易明，切于实用。

今存嘉庆十三年(1808年)刻本、翠琅玕馆丛书本及近代石印本。