陈皮

出处：按学科分类—医药、卫生 中医古籍出版社《中药小辞典》第250页（628字）

果皮类药材。

(1)释名：本品即橘子的果皮。传统认为“须陈久者为良”(梁·陶弘景语)，故名。

陈皮所含挥发油有祛痰作用，但大量服用则刺激胃肠产生不适感。久贮挥发油逐渐散逸，含量降低，可免此弊病。

以此观之，古人之言不无道理。然挥发油含量过低则失去疗效，故贮存时间亦不宜过长。

究以多久为宜，古今均无定论。笔者浅见：民间多有饮鲜品煎液治痰嗽者，未见其有副作用，而商品皆为干燥者，挥发油含量已减，且煎煮时更增其挥发速度，故将鲜品晒干即可药用，不必拘“陈久”之说。

(2)功能：①理气调中。本品有理气运脾、调中快膈之功。

用治脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心呕吐等症，以及肝气乘脾所致腹疼泄泻。②燥湿化痰。

用治湿浊中阻所致胸闷腹胀、不欲饮食、太便稀薄，以及痰湿壅滞、肺失宣降、咳嗽痰多等症。(3)用法：水煎服3～10克。

〔橘皮〕 处方名。

即“陈皮”。橘子有多种，果皮色、质不一，只要成熟，均同等入药。市售水果有“广柑”，与橘同类，体大皮厚，其色多黄(橘皮多红)。

李时珍曰：“橘皮苦、辛，温；柑皮辛、甘，寒，外形虽似，而气味不同。”故不得作“陈皮”药用。

〔广陈皮 新会皮〕 处方名、商品名。

指广东新会等地所产陈皮。

本品原植物与他处者不同，加工方法亦异，常剖成3～4瓣，裂瓣多向外反卷，色红气香，辛而不苦，习惯认为质量较优。