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青角薄稻

书籍:上海词典 更新时间:2018-11-27 10:38:40

出处:按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《上海词典》第478页(264字)

优质粳稻,青浦特产。

系铁梗青、太湖青、芦梗青三个优良晚粳稻种的合称(俗称“三青”)。因产地是青浦镇、朱家角镇一带,故名。

已有400余年栽培史。1951年,全国劳动模范陈永康创造亩产1433斤高产纪录的“老来青”,即从青角薄稻中选育而成。米质糯软,腹白微小,外观饱满晶亮,吃口极佳,并有清香。生长期为175天左右,作单季晚栽培产量偏低,难以大面积推广。

青浦县农业科学研究所从青角薄稻中培育的“白芒短种”晚粳稻,兼有其品质,且有望克服青角薄稻生长期长的弱点,给大面积推广带来了希望。

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