畜产品与粮食比价

出处：按学科分类—经济 南京大学出版社《新價格辭典》第584页（679字）

在同一市场、同一时间畜产品收购价与粮食收购价之间的比例关系。

畜产品与粮食比价主要有：生猪与粮食比价、鸡蛋与粮食比价，羊毛与粮食比价、羊皮与粮食比价、牛皮与粮食比价等。在这些比价关系中的畜产品是交换品，是要研究的商品，除畜皮以张为单位外，其余均以50公斤为单位；粮食是被交换品，是用来同要研究的畜产品进行比较的商品，通常以50公斤为单位。其交换比价的数量大小，通过公式计算求得：

畜产品与粮食，一般不存在互相争地、争肥的问题，而且还能为粮食生产提供优质肥料。

但却存在着争劳动力、争生产资料、争资金的问题。

另外，饲养畜禽用的精饲料是粮食，粮食价格的变化直接影响畜禽的生产成本和收益。可见，畜产品与粮食存在着一定的比价关系。

用来同畜产品进行比较的粮种，主要有小麦、大米、小米以及玉米、红粮等。例如生猪与玉米的交换比价，它是通过生猪50公斤收购价格，能换回多少公斤玉米来观察生猪收购价格的高低。

计算畜产品与粮食的比价，是研究和衡量饲养畜产品收益的一种方法。畜产品的收购价格，应该使饲养者从出售畜产品价格中收回生产成本，还有一定的盈利。否则，就会挫伤农民饲养畜产品的积极性。

合理安排畜产品与粮食的比价，有利于合理使用农业生产资料、资金和劳动力，可以调动农民生产粮食和发展畜牧业的两个积极性，促进粮食作物和畜牧业共同发展。