T009921 安徽茶经

书籍:中国图书大辞典:1949-1992第16册工业技术(下) 更新时间:2018-11-09 19:22:01

出处:按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典:1949-1992第16册工业技术(下)》第1054页(189字)

陈椽着。

安徽科学技术出版社1984年3月版。7万字。

着名茶叶专家陈椽教授所着。根据大量历史资料和作者多年见闻、考察,讲述了饮茶与健康的关系,饮茶方法、茶史,建国以来安徽茶叶生产的发展情况;系统介绍了祁红、毛绿、黄山毛峰、太平魁、齐云瓜片等14种名茶的外形和品质特点,起源和演变,趣闻和逸事,着重介绍了它们的优良传统采制技术。

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