薯蓣酒
书籍：中医辞海下册
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海下册》第538页（456字）
药膳。
①见《太平圣惠方》。薯蓣、山茱萸、白术、五味子各320克，防风(去芦头)400克，人参(去芦头)、丹参、生姜各240克。上药细锉，以生绢袋盛，用清酒2000毫升，入瓷瓮中，浸7日开。每次温饮1盏，日2杯为度。
功能补气健脾。主治脾虚气弱之头晕眩、不能食等。
②见《本草纲目》。薯蓣1000克，米1000克，曲适量。
薯蓣压粉，米煮半熟沥干，曲压细末，合在一起拌匀，入坛内密封，保温，令发酵，10日后启封饮用。
每服20毫升，日服2次。功能健脾益气。主治脾虚引起的风眩症等；薯蓣50克，山茱萸30克，五味子30克，人参30克，白酒1500克。
将上药入酒内，浸泡10日后饮用。每饮20～30毫升，日2～3次。
功能健脾益肾。主治脾肾亏虚引起的头晕耳鸣、神疲乏力、食欲不振、腰膝酸软等。③见《寿亲养老新书》。薯蓣适量。
薯蓣于砂盆内细研，然后下于铫中。先以酥1大匙，熬令香，次旋添酒1盏，搅令匀，空腹饮之。功能补虚损，益颜色。
适用于脾肺虚损之倦怠乏力、面色无华、肌肤枯燥等。