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荤素羹

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第716页(181字)

药膳。

见《家庭食疗手册》。肉2500克,草果5个,豌豆500克,片粉、山药、糟姜、乳饼、胡萝卜、蘑菇、生姜、蛋、芝麻泥各适量。羊肉治净切块,豌豆捣碎去皮,二者与草果共煮取汤,再入片粉、山药、糟姜、乳饼、胡萝卜、蘑菇、生姜、芝麻泥,羹成后加葱、盐、醋调味服食。

功能补中益气。主治脾胃虚弱之四肢乏力、食少便溏等。

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