菊苣
书籍：中医辞海中册
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第1211页（381字）
中药名。
见《新疆中草药手册》。别名：卡斯尼。为菊科植物菊苣Cichorium intybus L．的全草。多年生草本，高50～100厘米。茎有棱，直立，中空，多分枝。果实有棱角。生于田野、路旁、草地、山沟。分布我国中部，东北及新疆等地。
夏季采收。全草含苦味物质马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素。根含山莴苣素、α－山莴苣醇、野莴苣甙。叶含单咖啡酰酒石酸、菊苣酸。
新鲜花瓣含花色甙。野生菊苣花的浸剂对动物注射，可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动；煎剂有抗菌、收敛作用。
根可提高食欲，改善消化功能；高浓度的浸剂可增进胃分泌，但不增进平滑肌张力。
根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一种倍半萜。
根还有轻泻作用。种子有非特异性植物血球凝集素。
有报导菊苣中含致癌烃，其含量高于其他咖啡类饮料。