杨梅

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《现代本草纲目上卷》第1289页（2783字）

【名称出处】：《食疗本草》

【概况】：

异名 杨梅(统称)，山杨梅(浙江)，珠红(福建)。

基源 为杨梅科杨梅属植物杨梅的果实。杨梅属全世界有50余种；中国产4种1变种，其中有3种供药用。

原植物 杨梅Myrica rubra Sieb．et Zucc．

历史 本品始载于《食疗本草》、《本草拾遗》。《纲目》收入果部山果类。李时珍云：“杨梅树叶如龙眼及紫瑞香，冬月不凋，二月开花结实，形如楮实子，五月熟。”根据《植物名实图考》所载，均与本种相同。

形态 常绿乔木，高可达10余米，树皮灰色，老时纵向浅裂；小枝较粗壮，无毛，皮孔少而不显着。叶革质，无毛，楔状倒卵形至长楔状倒披针形，长6～16cm，宽1～4cm，无毛，先端圆钝或有短尖至急尖，基部楔形，全缘或偶在中部以上有少数锐锯齿，上面深绿色，有光泽，下面浅绿色，仅被有稀疏金黄色腺体，叶柄长2～10mm。

雌雄异株，穗状雄花序单独或数条丛生于叶腋，圆柱状，长1～3cm，直径3～5mm，通常不分枝，有密接覆瓦状苞片，每苞片有1雄花；雄花有2～4不孕卵形小苞片及4～6雄蕊；雌花序常单生叶腋，长5～15mm，有密接覆瓦状苞片，每苞片有1雌花；雌花有4枚小苞片；子房卵形，极小，有极短花柱及2鲜红色的细长的柱头。每一雌花序仅上端1雌花能发育成果实。

核果球形，径10～15mm，外表面有乳头状凸起，熟时深红色或紫红色和白色。外果皮肉质，多汁液及树脂，味甜。

内果皮极硬，木质。花期4月，果期6～7月。(图见《中国高等植物图鉴》．第1册．373页．图746)

生境与分布 栽培或野生于山坡杂木林中。

分布于江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南。

。【生药】：

栽培 宜温暖湿润气候，不耐严寒和强烈阳光。

以土层深厚、排水性好的砂质壤土为好。用种子繁殖，秋播或与河沙层积贮藏至次年春播。

按行距20～25cm，株距15cm开沟条播或点播，深约2cm，播后覆土盖草，浇水保湿。出苗后，结合中耕除草揭去盖草，用人畜粪水追肥1次。

培育2年后作为砧木，于4月初进行切接或嵌接，嫁接方法与果树相同。嫁接苗培育2～3年，即可移栽。

移栽定植宜于春季，行株距5×4cm，每穴栽1株。由于杨梅是雌雄异株，故应配植少数雄株，以利授粉。

栽后每年需注意中耕除草，夏季可用人畜粪水追肥，冬季需用堆肥、厩肥追施，并培土壅根。

采集 初夏果实成熟时采收。

。【化学】：

果实中含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸，花色素的单葡萄甙和双葡萄糖甙^[1]，以及微量的杨梅黄素(Myricetin)^[2]。

附 叶含有蒲公英甾醇(Taraxerol)、α－香树脂醇(α－Amyrin)、β－香树脂醇、羽扇豆醇(Lupeol)以及内消旋肌醇(Myoinositol)、杨梅甙(Myricitrin)等^[1]。

参考文献 [1] 中药大辞典．上册．上海人民出版社，1977：1041 [2] 和汉药用植物．广川书店，1959：353

【药性】：

性味 甘、酸，温。

①《食疗本草》：“温。” ②《日华子本草》：“热、微毒。” ③《开宝本草》：“酸，温。” ④《日用本草》：“酸、甘，温。”

归经 入肺、胃经。 ①《本经逢原》：“入肝、脾、心胞。” ②《玉楸药解》：“入手太阴肺经。” ③《本草再新》：“入脾、胃二经。”

功效 生津解渴，和胃消食。

主治 烦渴，吐泻，痢疾，腹痛。

①孟洗：“和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气，亦能治痢。” ②《本草拾遗》：“止渴。” ③《日华子本草》：“疗呕逆吐酒。” ④《开宝本草》：“主去痰，止呕秽，消食下酒。” ⑤《玉楸药解》：“酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。” ⑥《现代实用中药》：“治口腔咽喉炎症。” ⑦《中国药用植物图鉴》：“对心胃气痛及霍乱有效。”

用法用量 内服：生啖、浸酒、腌食或烧存性研末。外用：捣敷、烧存性研末搐鼻或调敷。

使用注意 忌生葱，不可多食。 ①孟诜：“切不可多食，甚能损齿及筋。” ②《日华子本草》：“忌生葱。” ③《开宝本草》：“多食令人发热。” ④《本经逢原》：“血热火旺人，不宜多食。” ⑤《本草从新》：“多食发疮致痰。”

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【临床应用】：

单方应用 ①《泉州本草》：“治烫火伤：杨梅烧灰成末，调茶油敷。” ②《泉州本草》：“治胃肠胀满：杨梅腌食盐备用，越久越佳，用时取数颗泡开水服。” ③江西《中草药学》：“治痢疾及预防中暑：杨梅浸烧酒服。或用15g煎服。” ④《普济方》：“治下痢不止：杨梅烧研，每米饮服6g，日2服。” ⑤《经验方》：“治一切损伤，止血生肌，令无瘢痕：用盐藏杨梅和核捣如泥，做成挺子，以竹筒收之，凡遇破伤，研末敷之。” ⑥《纲目》：“治头痛不止：杨梅为末，以少许搐鼻取嚏。” ⑦《饮食治疗指南》：“治夏季痧症、腹痛、吐泻：服酒杨梅，每次1～2个，日服2～3次。酒杨梅制法：以紫红熟杨梅，浸以酒，以浸没杨梅为度，1周后即可启用。”

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【医药家论述】：

①李时珍：“其形如水杨子，而味似梅，故名。”“杨梅树叶如龙眼及紫瑞香，冬月不凋，二月开花结实，形如楮实子，五月熟。有红、白、紫三种，红胜于白，紫胜于红，颗大而核细，盐藏、蜜渍、糖收者佳。” ②张璐《本经逢原》：“杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕哕消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。” ③黄宫绣《本草求真》：“杨梅，能治心烦口渴，清热解毒。若或多食，则有损伤动血致衄之虞。缘入阴虚热浮，气血不归，清之固属不能，表之更属不得，惟借此为酸收，则于浮热可除，烦渴可解，并或因其过食，而致见有损伤动血之变矣。

设使热从实致，则食此味必不能效。”