出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第1374页（209字）
翁维健编着，人民卫生出版社1982年出版，32开，122页。
本书取材于历代有关“食治”专着及民间经验。附录： ①药膳食谱所用药物食物性能简介：介绍药物237种，其中植物药186种，动物药49种，矿物药2种，按汉字笔画排列，每种药物项下分别列有所属植(动)物的部位、性味、功效。 ②药膳食谱所治病症索引。附药膳食物彩图。