出处：按学科分类—历史、地理 江西人民出版社《浙江古今人物大辞典下》第657页（218字）
【生卒】：1923—
【介绍】：
又名节平，庆堂。鄞县人。原商业部常务副部长、党组副书记。现任中国商业联合会、世界中国烹饪联合会会长，中国烹饪协会顾问，中日食品流通开发委员会高级顾问，中国珠算协会名誉会长。曾兼任国务院物价小组副组长、经济调节办公室副主任、体制改革研讨小组办公室主任。《中国烹饪文库》编委主任。主编《中国烹饪大百科全书》(烹饪卷)，发表多篇有关财政、商业、粮食方面的文章。