米皮糠

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第一卷》第2283页（2011字）

【概况】：

异名 舂杵头细糠(《别录》)，谷白皮(《千金翼方》)，细糠(《圣惠方》)，杵头糠(《圣济总录》)，米秕(《食物本草》)，米糠(《验方新编》)。

基源 为禾本科稻属植物稻的颖果皮。

原植物 稻Oryza sativa L．

历史 李时珍《纲目》曰：“秕。亦纰薄之义也。”又曰：“糠。诸粟谷之壳也。其近米之细者为米秕。味极甜。”又曰：“气味甘平无毒。主治通肠开胃。

下气。

”

余项参见“再生稻”条。

。

【化学】：

含萜类化合物有：三萜烯醇阿魏酸酯(Triterpenealcohol ferulate)，通称谷维醇(Oryzanol)，其中包括环木菠萝烯醇(Cycloartenol)、24－甲基环木菠萝烷醇(24－Methylcycloartanol)，环木菠萝烷醇(Cycloartanol)、24－亚甲基环木菠萝烷醇(24－Methylene－cyclartanol)等阿魏酸酯^［1～3］。

米皮糠中的植物甾醇类化合物有：胆甾醇、三甲基甾醇、二氢－r－谷甾醇、二氢－β－谷甾醇、β谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇等阿魏酸酯。多糖有：Oryzabran A，B，C和D^［4］及一种多糖(主要含五碳糖和六碳糖)^［10］。其它成分尚有：甘油三酯、甘油二酯、甘油一酯等多种甘油酯，游离脂肪酸(其中棕榈酸约达50%)，角鲨烯(Squalene)、阿魏酸、甾醇、高级脂肪酸、烃、磷脂、脂蛋白、维生素B₁₅、B₁和E族。糠甙(Nukain)，系糠甙元Nukagenin的葡萄糖甙^{［1，5～9］}。

参考文献 ［1］中药大辞典．上册．上海人民出版社，1977∶974 ［2］医学中央杂志(日)1963；186∶215 ［3］医学中央杂志(日)1963；183∶685 ［4］国外医学中医中药分册 1989；11(4)∶56 ［5］医学中央杂志(日)1968；236∶537 ［6］医学中央杂志(日)1965；208∶234 ［7］医学中央杂志(日)1963；185∶453 ［8］CA 1959；51∶14043c ［9］CA 1966；65∶12559a ［10］CA 1959a；51∶15818b

。【药理】：

①所含谷维醇能作用于下视丘、大脑边缘系统，po 10～30mg，每日3次，或sc、im 10mg。

可改善植物神经的功能障碍^［1］。 ②抗肿瘤作用 米糠热水提取物多糖部分(简称RBS)，在皮下移植Sarcoma－180固体型肿瘤的小白鼠腹腔内，连续10d ip RBS的生理盐水溶液，30d后处死，摘出肿瘤部分称重，证实RBS有显着抑制作用。ig量在30mg／kg左右与最适投与量，在此剂量下，具有与5－氟脲嘧啶对照组相当的抗肿瘤活恬^［2］。

毒性 大白鼠ig最大物理量15g／kg的RBS，无1例死亡，故其LD₅₀＞15g／kg，观察7d，一般状态也良好，体重增加合理。

解剖后肉眼未见任异常^［2］。

参考文献 ［1］Antibiotics(Tokyo)Sea B 1966；19(2)∶143 ［2］药学杂志(日)1985∶105(2)∶188

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【药性】：

性味 《本草品汇精要》：“甘、辛，平。”

归经 《得配本草》：“入手、足阳明经。”

功效 通肠，开胃，下气。

主治 噎膈，脚气。 ①《别录》：“主卒噎。” ②汪颖《食物本草》：“通肠，开胃，下气，磨积块。”

用法用量 内服：煎汤或入丸、散。

。【临床应用】：

方选和验方 《圣济总录》：“治咽喉妨碍如有物，吞吐不下：杵头糠、人参、炒石莲肉各3g，水煎服，日3次。”

单方应用 《圣惠方》：“治膈气，咽喉噎塞，饮食不下：碓嘴上细糠，蜜丸如弹子大，不计时候，含1丸，细细咽津。”

食疗 《千金翼方》：“治脚气常作：谷白皮150g(切勿取斑者，有毒)，以水1．2L，煮取70%，去滓，煮米粥常食之，即不发。”