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旅客就餐率

书籍:市场大辞典下册 更新时间:2018-11-15 19:04:15

出处:按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第757页(122字)

旅客就餐人数与住店总人数的比例。

考核旅馆所属餐厅经营效果的指标。一般餐厅饭菜价廉物美,服务质量好,住宿旅客就餐人数就多,反之则少。

其计算公式为:

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