当前位置:首页 > 经典书库 > 市场大辞典下册

大路菜

书籍:市场大辞典下册 更新时间:2018-11-16 03:02:41

出处:按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第1093页(245字)

指左右城市蔬菜市场供应的大宗品种,如大白菜、小白菜、包菜、萝卜、冬瓜、南瓜、黄瓜、茄子、菜豆、豇豆、蕹菜、芹菜、莴笋等。

这些蔬菜栽培普遍,播种面积大,易种易管,产量较高,市场价格较低,适合一般消费者需要,约占市场供应总量的60~70%。不同的季节有不同的种类,同一种类,栽培季节不同,在市场供应上所起的作用也不同,地域不同,种类也有所不同。要稳定城市蔬菜供应,首先必须抓住大路菜的基本稳定,只有大路菜市场供应数量充足,市场菜价才能基本稳定。

上一篇:果类菜 下一篇:市场大辞典下册目录
分享到: