桃黑霉病

出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《果蔬保鲜手册》第267页（1197字）

黑霉病是在采收以后发生于运输、贮藏和销售期间的严重病害。此病传染力很强，一箱桃果，如有一个发生病害，1～2d后，邻近的果实也可发病。桃和其他果实类、蔬菜类均可受害。

1．症状

果实最初出现茶褐色小斑点，后迅速扩大，2～3d后，果实全面发生绢丝状、有光泽的长条形霉。接着产生黑色孢子，因而外观似黑霉。

2．病原

本病的病原菌为黑根霉菌Rhizopus nigricans Ehrenberg，属接合菌亚门，接合菌纲，毛霉菌目。病菌形成孢囊孢子和接合孢子。孢囊孢子萌发后形成没有膈膜的菌丝。菌丝体匍匐状，以假根着生于寄主体内，菌丝从此部位伸长形成孢囊梗，顶端长出孢囊。孢囊黑褐色，内含孢囊孢子。孢子球形、椭圆形或卵形，带褐色，表面有纵向条纹，这是无性阶段，病菌以此来繁殖。

接合孢子由正菌丝和负菌丝接合产生，呈球形，黑褐色，不透明，表面密生乳状突起。接合孢子萌发，形成孢囊。这种孢子萌发转为无性阶段繁殖。正菌丝和负菌丝则进行有性阶段繁殖。

3．侵染途径

病菌通过伤口侵入成熟果实。孢囊孢子借气流传播，病果与好果接触，也能传染此病，而且传染性很强。高温高湿特别有利于病害发展。

4．发病条件

(1)果皮擦伤或磨破是最重要的诱因，病菌没有伤口不能侵染。其次是湿度，高湿使病害迅速发展。

(2)温度在0℃时不烂果，5℃时只能缓慢致烂，39℃时病害大多被抑制，但不如对褐腐病抑制效果高。

5．防治方法

(1)小心采收，轻剪轻放，尽量减少伤口。

(2)采收后迅速预冷，24h内使果温降低到0℃，并保持0℃贮藏。

(3)最好能在采前喷一次药及0．5%氧化钙。

(4)预冷后加桃保鲜剂(CT1+红药+白药)，用桃保鲜袋扎口包装，0℃贮藏。

(5)用900mg／kg氯硝胺浸果或喷洒。

(6)单果包装可控制接触传病。若能再结合低温贮运，效果更好。