番茄晚疫病

出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《果蔬保鲜手册》第294页（1719字）

番茄晚疫病又叫番茄疫病，塑料大棚或温室有利晚疫病的发生，往往发病来势较猛，流行年份损失很大。晚疫病危害番茄和马铃薯。

1．症状

幼苗和成株都可发病，危害叶、果、茎，但以成株期的叶片和青果受害较重。病斑油渍状，开始暗绿色，后来变黑褐色，病部比较硬，稍微凹陷，边缘呈云纹。

2．病原

番茄晚疫病由致病疫霉Phytophthora infestans(Mont)de Bary侵染引起。病原菌为鞭毛菌亚门疫霉属。菌丝较细，无色，多核无膈，具有分枝。孢囊梗无色，单生或丛生，上部具有3～4个分枝，分枝呈结节状膨大。孢子囊顶生，卵形或柠檬形，无色，顶部具乳突，基部具短柄。孢子囊内含6～12个游动孢子，肾形，具两根鞭毛。少见卵孢子，但在土壤里可产生厚垣孢子，具有致病力。菌丝发育适温为10～30℃，最适温度为24℃。孢子囊形成适温为3～36℃，适宜相对湿度大于91%，最适温度18～22℃，最适相对湿度100%。孢子囊释放游动孢子的最适温度10～13℃，直接萌发在10～25℃条件下，经3～1．5h就能侵入寄主。

3．侵染途径

(1)病菌主要以菌丝体在温室番茄上和马铃薯块茎中越冬，或形成厚垣孢子随遗留土中的病残体越冬，为翌年提供初侵染源。

(2)病菌借助气流和雨水传播，由气孔或表皮直接侵入寄主，在细胞间扩展，也能进入细胞内。经3～4d潜育期后，病部便可长出菌丝，或由气孔伸出孢子囊梗，产生孢子囊，释放游动孢子，构成再侵染菌源。

(3)孢子囊或游动孢子借助于气流、雨水传播，使其病害得以扩大蔓延。从中心病株形成到全面发展，只有十几天。

(4)贮运期的病果是采收时期混入的，湿度大温度合适时，在贮运过程中可不断再侵染。

4．发病条件

温暖湿润有利番茄疫病的发生和流行。

(1)此病主要是温带、北温带地区的病害，成果期多雨，往往严重被害。在亚热带地区，收获前几周若天气潮湿，夜间冷凉(10～15℃)，白天湿度温暖大(15．6～21．1℃)，发病严重。若日均温24℃以上1～2周，病菌便被抑制。

(2)贮运期间的烂果是田间被侵染晚的果实。这些果实外部“完好”，内部病菌正处于扩展期(不呈被抑侵染)，几乎所有的番茄在4～7d内是看不见病斑的。装运时仍呈良好状态的番茄运输6d后，便能出现3．5～5cm直径的病斑。

(3)不同品种感病性差异较大。

5．防治方法

贮运期间，防治晚疫病的效果取决于对田间植株晚疫病的防治。

(1)以瑞毒霉、乙磷铝、杀毒矾喷药防治。波尔多液也有相当效果。

(2)当田间已发生晚疫病，挽救的方法即果实采收后保存在18～21℃下4～7d，包装前，让晚疫病充分发展，从而有效地把病果筛选掉。

(3)通常温度控制不能防治运输过程中的番茄晚疫病，但在12．7℃的低温下运输，可以推迟该病发生。

(4)只有外观健果才进行贮藏，贮前药剂防腐，可用瑞毒霉500mg／kg浸果(但世界各国政府迄今尚未批准瑞毒霉作为采后果实的防腐剂)。