甜椒、辣椒疫病

出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《果蔬保鲜手册》第301页（1505字）

辣椒和甜椒疫病在春大棚、温室及露地栽培中均发生较重。采收后贮运中常造成烂果。

1．症状

果实受害，先出现水渍状斑点，暗绿色，后病斑迅速扩展，果皮变褐软腐，果实多脱落或失水变成淡褐色僵果。病果表面易产生白色紧密的霉层，即病菌的孢囊梗及孢子囊。果肉内有灰白色菌丝体及孢子囊。病果易受细菌二次感染，产生异臭。

2．病原

青椒疫病菌属鞭毛亚门疫霉属，辣椒疫霉菌Phytophthora capsici Leonian．。病菌的孢子囊长椭圆形、圆形，内含颗粒状物，中部多有一空泡，成熟后产生游动孢子。藏卵器球形，表面光滑，淡黄色或无色，内含一个球形卵孢子，直径约30μm。厚垣孢子球形，单胞，黄色，壁厚平滑。

3．侵染途径

(1)病菌以卵孢子在地表病残体上或土壤内越冬。病菌在土壤内可存活很长时间。

(2)卵孢子可直接侵入或萌发成游动孢子侵入寄主幼根或根茎部，伤口有利于病菌侵染。

(3)病菌主要由灌溉水在棚室内传播，风雨溅射，农事操作中拔除的病株、摘下的病果若遗留在田内，也可侵染邻近植株，形成新的发病中心。

4．发病条件

影响病害严重程度的最主要因子是土壤湿度。一般4～5月份，降雨增多，日照少，空气相对湿度大，土壤蒸发量小，此时是果实膨大成熟期，棚室灌水增加，土壤含水量达40%时，就可侵染发病。土壤含水越高，发病越快、越重。特别是大水漫灌，青椒根茎部浸没在水中，极易造成毁棚。平畦栽培、连作地等病害发生也较重。

5．防治方法

以采前控制病害为关键。

(1)选用无病新土育苗或床土进行消毒。用25%瑞毒霉或75%百菌清8g／m²加10～15倍细土拌匀，将三分之一施入床内，播种后将剩余的三分之二药土覆盖其上。

(2)加强栽培管理。注意通风透光，防止湿度过大，选择晴天浇水，浇水后注意提温降湿。要避免高温高湿，及时拔除病株及时清除出棚室。

(3)药剂防治。①定植前用25%瑞毒霉或75%甲霜灵800倍液灌根，5～7d灌一次。②定植后发病前可喷80%代森锰锌600倍液加以保护，15d一次。③发病初期喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液；或75%百菌清可湿性粉剂600倍液；或64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液，每666．6m²(1亩)施药液40kg，隔7～10d一次，连续2～3次。④也可用45%百菌清烟熏，每666．6m²(1亩)250～300g，病害严重时用药间隔可缩短。

(4)实行轮作。避免同瓜、茄果类蔬菜连作，可与十字花科，豆科蔬菜轮作。

(5)采收前1～2d喷布1000mg／kgTBZ，或用0．2%仲丁胺固体剂熏蒸，可控制该病危害。