气肿疽

出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《肉类工业手册》第754页（709字）

气肿疽(Emphysematona gangrena)又称黑腿病或鸣疽，是气肿疽梭菌(Clostridium chauvoei)引起的牛的一种急性传染病。其特征为肌肉肿胀，有捻发音。

(一)宰前检验

黄牛发病多为急性经过，体温升高到41～42℃，精神沉郁，反刍停止；继而出现本病特征性肿胀，即在多肌肉部位(臀、腰、胸、颈及四肢上部)形成气性肿胀，初有疼痛和热感，后来中央变冷无痛。患部皮肤干硬呈暗红色或黑色，有时形成坏疽。触诊有捻发音，扣诊有明显鼓音。切开患部，从切口流出红色带泡沫的酸臭液体。此外，局部淋巴结肿大，触之坚硬。

(二)宰后鉴定

特征病变为肌肉丰厚部位发生出血性坏死性炎症，肿胀部皮下结缔组织为出血性胶样液所浸润，并充满气泡。肌肉呈暗红色或黑褐色，切面干燥、易碎、多孔，按压有捻发音。局部淋巴结急性肿胀，切面布满出血点。体腔内有褐红色浑浊渗出物，胸膜、腹膜及心包膜上覆有灰红色纤维蛋白及胶冻状渗出物，心肌变性呈灰黄色或黑红色，并有出血点。肺充血。水肿。脾脏间或肿胀，有气泡。

(三)处理

(1)宰前发现此病时，禁止屠宰。

(2)宰后发现病畜时，全部肉尸、内脏、毛皮、血液即行销毁。被污染的肉尸、内脏应高温处理后出场。