肉毒梭菌

出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《临床厌氧菌检验手册》第273页（1265字）

1．生物学特性 肉毒梭菌(C．botulium)包括A、B、C、D、E、F、G7个毒素型。A、B(分解蛋白)及F型革兰氏阳性，直或稍弯曲的杆菌，菌细胞大小为0．6～1．4×3．0～0．2μm。周生鞭毛，运动。卵圆形，端生，胞囊膨大芽孢。在卵黄琼脂平板3天或肉渣琼脂斜面上30℃培养1周，最易生孢。血琼脂平板上菌落直径为26mm，圆形或不规则扇具状或假根状边缘，平坦或隆起，半透明或不透明，灰色，常有斑纹状结构，β－溶血。孢壁含meso-DAP及葡萄糖。

最适生长温度为30～40℃，有些菌株25℃生长良好，但45℃很少生长。6．5%NaCl，20%胆汁，pH8．5都可抑制生长。

E、B(分解糖)及F型菌株，革兰氏阳性，直杆状，周鞭毛运动，菌体大小约为0．8～1．6×11．7～15．7μm，单或成对。芽孢卵圆形，中生或次级端，胞囊膨大，易生孢。血琼脂平板上，直径为1～5mm，不规则边缘，隆起，半透明，灰白色，带有斑纹结构菌落，β－溶血，孢壁仅含meso-DAP。

最适生长温度为25～37℃，45℃生长少或不生长。发酵的碳水化合物可刺激生长，而6．5%NaCl，20%胆汁及pH8．5抑制生长。

C、D型革兰氏阳性直杆菌，周鞭毛，运动，次极端生芽孢。胞壁含meso-DAP，血平板上形态与E、B、F型类似，也产生β溶血。可发酵碳水化合物刺激生长，与E、B、F型类似。而D型革兰氏阳性直杆菌芽孢不易生成。血平板上易形成扩散生长或形成大的粗糙油煎蛋状菌落。

一般来说其发酵葡萄糖，不发酵乳糖和甘露醇，产生吲哚，不还原硝酸盐，能液化明胶。除G型外，酯酶阳性，G型除液化明胶外，其他生化反应阴性。

将其生化特征分成4组，BEF组能分解糖；ABF组能分解蛋白质；B及F型菌中有的能分解糖，有的能分解蛋白质。而C及D型生化反应属另一类型，G型则既不分解糖，又不分解蛋白质。

2．致病性、生态及防治 其致病性主要是肉毒神经毒素，主要引起暴发性食物中毒及伤口肉毒中毒。所有类型毒素，对实验动物都有致病力。

其通常存在于土壤、海洋及湖底沉积，也可从兽、鸟、鱼的肠道及贮存不当的蔬菜、肉、鱼等食物中分离。

C、D型主要分自鸟、兽的粪便和尸体及土壤和腐烂植物。G型主要分自土壤的人的尸解标本。

它们对氯霉素、氯林可霉素、红霉素、青霉素G和四环毒敏感，对甲硝哒唑、利福平或一些头孢霉素也敏感；但抗萘啶酮酸及庆大霉素等。