维生素A缺乏症

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《禽病手册》第517页（2392字）

维生素A是家禽生长发育、视觉和维持器官黏膜上皮组织正常生长和修复所必需的营养物质，与家禽的免疫功能和抗病力密切相关。

维生素A(又称视黄醇)缺乏症是由饲料中多维素添加量不足或质量低劣、多维素配入饲料时间过长或饲料中缺乏抗氧化剂，不能保护维生素A免受氧化等因素引起的家禽的营养缺乏性疾病。

一、诊检要点

(一)临床表现

1．成年鸡或火鸡 逐渐消瘦，被毛蓬乱，趾爪蜷曲，步态不稳，甚至不能站立，往往用尾支地。产蛋量急剧下降，连产期间隔延长，孵化率降低。鼻孔和眼睛可见有水样或牛奶样排泄物，眼睑常被粘连在一起。随着病程的延长，眼中可有白色干酪样物积聚，眼球凹陷，角膜混浊成云雾状、变软，半失明或失明，最后因衰竭死亡。

成年公鸡维生素A缺乏时，精子数量减少，精子活力降低，且畸形精子率增高。

2．雏鸡和雏火鸡 生长停滞、倦睡、虚弱、运动失调、消瘦和羽毛蓬乱。急性维生素A缺乏时，通常出现流泪，且眼睑下可见干酪样物。干眼病是维生素A缺乏的一个典型病变，但并非所有的雏鸡和雏火鸡都表现有此病变，因为急性缺乏时，雏禽经常是在眼睛受到侵害之前便死于其他原因。对于雏鸡，如不及时补充维生素A，会造成大批死亡。

(二)病理剖检

病变首先出现在咽部，并主要局限于黏液腺及其导管。原有的上皮被角质化上皮所代替，这种角质化上皮将黏液腺的导管堵塞，从而引起导管扩张并充满分泌物和坏死物。白色的小脓疱可见于鼻道、口腔、食管和咽部，并会波及嗉囊，脓疱的直径约为2毫米。随着缺乏症的发展，病灶增大，突出于黏膜表面，并在中心部形成凹陷。在这些病变部位，会出现由炎性产物包围着的小溃疡。这种情况类似于禽痘的某些疾病阶段，只有通过镜检才能区分这两种疾病。由于黏膜被破坏，经常会发生细菌和病毒的继发感染。

(三)流行特点

该病发生于各种日龄的家禽。轻度缺乏时，家禽的生长、产蛋、孵化率及抗病力均受到一定的影响，但往往不被觉察。成年鸡被饲喂严重缺乏维生素A的饲料时，常在2～5个月内出现症状与病变，出现时间的早晚取决于肝脏和其他体组织中维生素A的贮存量。一般单纯本病不引起家禽的死亡，但当发生继发感染时，死亡率会严重增加。

(四)实验室检查

根据饲料分析、病史、临床症状、病理变化特征等综合分析，可作初诊，确诊则要测定血浆和肝维生素A含量。另外，血液尿酸含量明显增高，维生素A试验性治疗效果明显。

本病应注意与下列疾病相区别：

传染性鼻炎：鸡在维生素A缺乏的早期阶段，鼻甲内充满清水样浆液性黏蛋白，稍有压力，这些物质便可从结节和腭裂排出，或鼻前庭逐渐受堵塞而溢流进鼻旁窦。渗出液还会充满各种窦和鼻腔，致使面部一边或两边肿胀起来。这些症状与传染性鼻炎的症状很相似。区别两种疾病的方法多采用治疗诊断法：如由传染性鼻炎引起，用抗菌素治疗效果显着，而发生维生素A缺乏时，抗生素治疗效果不明显，而增加饲料中有效维生素A的用量效果明显。

禽痘：患有禽痘的病禽，尤其是“白喉”型禽痘，症状和病变都很难与维生素A缺乏相区别。但当维生素A缺乏时，薄膜和鼻道堵塞物通常局限于腭裂及其相邻的上皮，它们可容易地剥去而不引起出血，而这种变化不见于禽痘。

传染性支气管炎：维生素A缺乏时，呼吸道黏膜及其腺体出现萎缩与变性，随后原有的上皮被角质化复层鳞状上皮所取代，传染性支气管炎的病鸡气管和支气管也会出现类似的病变，应注意区别。

痛风：慢性维生素A缺乏时可引起肾小管的破坏，使尿酸代谢受阻，严重病例可引起尿酸血症和内脏痛风。

二、防治

(一)预防

为防止幼禽的先天性维生素A缺乏症，种禽饲料中必须含有充足的维生素A。注意饲料的保管和调配，防止发生酸败、霉变、发酵、发热和氧化，以免维生素被破坏。在配料时还应注意考虑饲料中实际具有的维生素A活性，并要现配现喂，不宜长期保存。平时多喂富含维生素A或A原的饲料，如鱼肝油、牛奶、肝粉、胡萝卜、南瓜和各种青绿饲料等。

近年来对维生素A的研究结果表明：维生素A除具有促进机体生长、维持上皮组织的正常机能、参与视紫红质的合成等功能外，还突出的表现为能增强免疫细胞的功能，从而在提高机体的正常抗病、抗肿瘤的能力方面起着重要作用。因此，在家禽饲料中适当提高维生素A的用量，对提高经济效益起到积极的作用。

(二)治疗

对于严重缺乏维生素A的家禽，给予每千克饲粮中含有效维生素A不低于15000国际单位的饲粮。维生素A吸收很快，因此，如果不是缺乏症的后期，家禽会很快恢复。