硫磺

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂分析检验手册》第79页（1479字）

化学符号：S

相对原子质量：32．06(按1979年国际原子量)

一、硫磺的含量测定

1．试剂和溶液

二硫化碳。

2．仪器

2．1 恒温干燥箱。

2．2 3号玻璃过滤坩埚。2．3 10L／min真空泵。

2．4 500mL吸滤瓶1只。

3．测定方法

称取通过60目筛的试样2～3g(称准0．0002g)，置于已恒重的3号玻璃过滤坩埚中，加适量二硫化碳，用玻璃棒搅拌使硫磺溶解，继续用二硫化碳洗涤溶解残渣，至绝大部分硫磺溶解后，以二硫化碳洗涤坩埚和底部，将残渣于105～110℃干燥箱内烘45min，冷却至室温，再用二硫化碳洗涤5～8次，再于干燥箱内烘30min，冷却称重，按上述程序重复用二硫化碳处理直至恒重。

4．分析结果的表述

硫的质量分数w按式(3－10)计算：

式中 w——硫磺的质量分数，%

m₁——干燥后残渣的质量，g

m₀——新取试样的质量，g

w₁——酸的质量分数，%

二、酸度的测定

1．试剂和溶液

本方法要求的水使用不含二氧化碳的蒸馏水。

1．1 异丙醇 分析纯。使用前煮沸、冷却并用酚酞为指示剂中和之。

1．2 氢氧化钠 分析纯。0．05mol／LNaOH标准溶液(按GB601配制与标定)。

1．3 酚酞 1%乙醇溶液。

2．测定方法

称取通过60目筛的试样25g(称准至0．1g)，置于250mL具磨口塞的锥形瓶中，加25mL异丙醇，塞上瓶塞至硫磺完全湿润，再加50mL水，塞上瓶塞振摇2min，维持20min不时地振摇，加3滴酚酞溶液，用氢氧化钠标准溶液滴定至粉红色保持30s。

3．分析结果的表述

以硫酸的质量分数w表示，按式(3－11)计算：

式中 c——NaOH标准溶液的浓度，mol／L

V——消耗NaOH标准溶液的体积，mL

m₀——新取试样的质量，g

0．049——每毫摩H₂SO₄的质量，g／mmol的质量