红花黄着色剂
书籍：食品添加剂分析检验手册
出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂分析检验手册》第139页（564字）
结构式
分子式：C21H22O11
相对分子质量：450．39
红花黄吸光度的测定
1．仪器
分光光度计。
2．测定方法
称取0．1g样品于小称量瓶内，置于干燥器中，在室温下干燥24h。准确称量(称准至1．0000g)，溶解在100mL容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，过滤。用移液管吸取10mL滤液于100mL容量瓶中，用水稀释至刻度，此液作为被测定的溶液。取出稀释液置1cm比色皿中，用紫外分光光度计于400nm波长处，以蒸馏水为参比液，测定其吸光度。
3．分析结果的表述
式中 41——实测样品的吸光度
m1——准确称量的样品质量，g
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