嫁接方法

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《果树育苗手册》第139页（6231字）

生产上，苹果嫁接以芽接方法为主，枝接法为辅。一年中的春、夏、秋三季都可嫁接，但比较适合的时期为春、秋两季。春季可以采取带木质芽接、枝接和根接；秋季枝条离皮时可以进行丁字形芽接，枝条护皮时可采取带木质芽接法；夏季同秋季的嫁接方法相同。嫁接前3～4天应灌一次透水，以利于砧木的离皮，并喷药杀灭黄刺蛾，以便于嫁接。如果嫁接两个以上品种时，要根据品种数量、地块的划分，做好标记，以免使品种混乱。

1．芽接法 该方法应用广泛，嫁接效率高，可嫁接时间长，便于补接和大量繁殖。

(1)丁字形芽接法 又称T字形芽接和盾芽接(见图3－9)。该方法适用于各种果树，生产上应用也最广泛，尤其适合初学嫁接者。该方法可于夏、秋季节木质部与韧皮部之间形成离层时采用。

①削芽片 既可采用“两刀法”(图3－9的削法)也可采取“三刀法”(图7－4)。“两刀法”的操作过程如下：在接芽上方0．5厘米处横切一刀，深达木质部，然后在接芽的下方1～1．5厘米处下刀，略倾斜向上推削至横切口处，然后将接芽轻轻取下。“三刀法”即：先在接芽上方0．5厘米处横切一刀，然后在接芽两侧各斜切一刀，用手捏住芽片，轻轻掰下即可。

图7－4 “三刀法”丁字形芽接

②切砧木 在距离地面3～5厘米处选择光滑部位作为芽接部位。用刀切一T字形切口，深达木质部，横切口可略宽于芽片，纵切口应短于芽片。然后用刀撬开纵切口，将芽片顺T字形切口插入，芽片的上边对齐砧木的横切口，最后用塑料条从上向下绑紧包严，芽眼要露出。

(2)带木质部嵌芽接 当苹果接穗和砧木不易离皮时，可采用此法(见图3－12)。

①削芽片 削取接芽时倒拿接穗，先在芽上方0．8～1．0厘米处向下斜削一刀，长约1．5厘米，略带木质。然后在芽的下方0．5～0．8厘米处呈30°角斜切到第一刀口底部，取下芽片。

②切砧木 在距离地面3～5厘米处的光滑部位，按照芽片的大小，相应地在砧木上由上而下切一切口，长度应比芽片长。最后将芽片嵌入切口中，注意芽片与砧木至少一侧形成层(或皮层)对齐，以利愈合，用塑料条绑严，露出芽子。

(3)方块芽接法(图7－5)

图7－5 方块芽接

1．切割砧木 2．方块形接口 3．切取芽片 4．方块形芽片 5．绑扎

①削芽片 将离皮的接芽呈方块形切下，上、下切口距接芽均为0．7～1．0厘米，两侧距芽0．3～0．5厘米左右，用手轻轻将芽取下。

②切砧木 在欲嫁接处选光滑部位，切割一个同样大或稍大的芽片，将接芽贴在砧木的切口上，将四边(或至少一边)对齐。用塑料条绑紧包严。

(4)套芽接法 又称管状芽接法(图7－6)。该方法要求砧木与接芽筒的粗度相当。

图7－6 套芽接

1、2．拧下芽管 3．砧木扒皮 4．套芽管 5．绑扎

①削芽片 用修枝剪在接芽上方0．7～1．0厘米处剪断，再用芽接刀在接芽下方0．7～1．0厘米环割一圈，深达木质部，然后将管状接芽轻轻拧出来。

②切砧木 在欲嫁接处，选光滑部位用修枝剪剪断砧木，并用芽接刀沿剪口处向下纵切几刀，然后顺切口将砧木皮层扒开，将接芽筒套入。将砧木扒开的皮层合上，并用塑料条包扎紧。

(5)工字形芽接(图7－7)

图7－7 工字形芽接

1．割取方块接芽 2．切工字形接口 3．扒开砧皮 4．插入接芽 5．绑扎

①削接芽 接芽的削法与方块芽接法相似。既可削成方形又可削成长方形。

②切砧木 在欲嫁接处，选光滑部位，用芽接刀上、下各切一个刀口，深达木质部，长度与接芽相当或稍长一些，然后在上、下刀口的中间纵切一刀，沿纵切口扒开砧木皮层，将接芽贴入，合上砧木皮层，用塑料条绑紧包严。

目前，果树生产上常用的芽接方法是丁字形芽接和带木质嵌芽接法，其余方法在少数地区仍有使用。

2．芽接应注意的问题

①接前2～3天，苗圃地内灌一次透水，以利于砧木充分吸水和皮层的离皮，提高芽接的成活率。

②接芽要取自生长健壮、优质丰产的母本树上的1年生枝条，接芽要饱满，无病虫危害。

③芽条剪取后要立即剪除叶片(留1厘米左右的叶柄)，并注意保湿。

④芽接速度要快。芽接工具要锋利。

⑤嵌芽接时，形成层一定要对齐。

⑥绑缚物要包严绑紧，以利于接口的保湿愈合。

⑦接芽成活后要注意解除绑缚物，以免其勒入皮内，影响接芽成活。

3．枝接法

(1)劈接法(见图7－8) 一般于清明前后砧木萌芽或离皮前进行。当砧木较粗时用此法，接穗应比砧木细或粗度相当。接穗通常长度为8～10厘米，具有2～3个饱满芽的枝段，个别珍稀品种也可只带一个芽。

图7－8 劈接法

1．接穗 2．削平砧木 3．劈缝 4．插接穗 5．绑扎

①削接穗 在接穗基部削成2个长度相等的斜面，似楔子，切面长2～3厘米，切面应平滑整齐，一侧的皮层应较厚。

②切砧木 在欲嫁接部位(距地面5～10厘米以下)选光滑处将砧木截去上部，削平断面，用劈接刀在断面中心处垂直劈下，深度与接穗削面长度相当。将砧木切口撬开，把接穗插入，较厚的一侧在外面，形成层对齐。最后用塑料条包严绑紧。粗的砧木可同时接上2～4个接穗。

(2)切接法 嫁接时期同劈接法(见图7－9)。

图7－9 切接法

1．削接穗长削面 2．削接穗短削面 3．切开的砧木 4．绑扎

①削接穗 接穗的长度及芽数与劈接法相同。将接穗削成一长一短的2个斜面，长面3厘米左右，短面1厘米左右，削面平整光滑。

②切砧木 在欲嫁接部位选平滑处截去上端，削平截面。选皮层平整光滑面，由截口一侧稍带木质部向下纵切，切口长度与接穗长削面相当。然后插入接穗，接穗的长削面朝内，对齐形成层。最后用塑料条包严裹紧。

(3)插皮接 也称皮下接(见图3－15)。一般用于较粗砧木的低接和大树高接换头，这种方法接穗与砧木接触面大，成活率高。该方法嫁接的适宜时期为接穗萌动以前、砧木离皮以后进行。因此，必须将接穗保存在冷凉的地方控制其萌芽，到砧木离皮时即可进行。

①削接穗 接穗长8～15厘米，有1～3个好芽。在接穗下部3～6厘米处削成一个平、长、薄的斜面，在此大斜面背面的尖端两侧各削成0．5～1．0厘米长的小斜面，呈箭头状。

②准备砧木 将砧木距地面5～10厘米光滑处剪断，剪口要平整，以利愈合。在砧木上要插接穗的一面，将砧木皮层竖切一刀，深达木质部，长度为接穗长削面的一半左右，然后轻轻分开皮层，将接穗的大削面朝向木质部(向内)，轻轻地将接穗插入，到大削面上端稍“露白”为止。砧木较粗时，为了提高嫁接成活率，也可插入3～4个接穗。最后用宽塑料条绑严，以便保湿。接穗的上端剪口最好也用凡士林或铅油或小塑料袋等封上，以防接穗抽干，待芽子萌发后再将袋去掉。

(4)合接法 也称搭接法(图7－10)。嫁接时期与劈接法相同。适用于接穗与砧木粗度相同或相似的情况下进行嫁接。

图7－10 合接法

1．砧木上端的削面 2．接穗下端的削面 3．对好砧木与接穗的削面 4．绑扎

在砧木上端和接穗下端各斜削一刀，削面长3～5厘米，两个斜面的长度和斜度大致相同。削好斜面后，将二者对在一起。如果砧木和接穗粗度相差较大时，一定要将一侧皮层(或形成层)对齐。然后用塑料条绑紧包严。

(5)腹接法 又称腰接法或木质腹接法。嫁接时期与劈接法相同(图7－11)。

图7－11 腹接法

1．接穗长短削面 2．砧木接口 3．插接穗 4．绑孔

①削接穗 在接穗基部削一长约3厘米的削面，再在其对面削一1．5厘米左右的短削面。

②切砧木 砧木不用剪断。在嫁接部位选一光滑处向下斜切一刀，刀口与砧木约成45°角。切口不能超过砧木中心，以免砧木折断。将接穗插入，至少一侧形成层或皮层对齐，绑紧包严。成活后半月左右剪除砧木。

(6)蘸蜡枝接 在枝接过程中，采用蘸蜡枝接，可免去埋土的麻烦，既提高工作效率，又提高嫁接成活率。蘸蜡枝接的方法为：将石蜡熔化，当温度达到90～95℃时，将接穗迅速插入石蜡中，并立即取出，这样可在接穗表面形成一层薄薄的蜡膜，这层蜡膜可以阻止接穗的失水和水分蒸发，保证在枝接后，接穗在短期内不会干枯，从而提高嫁接成活率。

除直接采用石蜡作接蜡外，还可用松香、蜂蜡和猪油等加工成专用接蜡，其配方如下：

①固体接蜡配方 第一种：4份松香，2份蜂蜡，1份猪油；第二种：4份松香，1份蜂蜡，1份猪油；第三种：3份松香，1份蜂蜡，2份猪油。

将松香加热熔化后，加入猪油和蜂蜡，搅拌均匀即可使用。冷却后成为固体，再使用时需加热熔化。

②液体接蜡配方 松香16份，猪油2份，酒精6份，松节油1份。先将松香与猪油同时加热，搅拌熔化后，冷却，然后再慢慢加入酒精和松节油，搅拌均匀即可，盛入瓶中，随时待用。

以上两种接蜡，由于较黏稠，使用时多用于涂抹接口和接穗顶部剪口，多用于大树和高接换头。苗圃地多用于大苗嫁接。

蘸蜡嫁接多用于劈接、切接、根接等，其方法与一般的劈接、切接、根接相同。

蘸蜡嫁接注意事项：

①接穗在蘸蜡前应充分吸水，这样使接穗内水分充足，有利于提高嫁接成活率。

②蘸蜡前，要用清水洗净接穗上的尘土，并沥干接穗上的表水，即可蘸蜡，否则接穗有土或水均会影响蜡液在接穗上的吸附力。

③接蜡加热熔化后，即可蘸接穗，温度不要过高，否则会烫伤接芽；如果温度过低，则接蜡膜在接穗上太厚，在嫁接过程中易脱落。

④在浸蘸接蜡时，动作要快，不要在接蜡中停留过久，以免烫伤接芽。

4．枝接应注意的问题

①在枝接前，砧木浇水，使砧木本身充分吸水，可提高枝接成活率。

②接穗一般用一年生枝条，随用随采，或用经过冬季贮存的接穗，但必须保证无病无伤，不失水分。

③枝接过程中，刀要锋利，动作要快，枝接用的接穗要削得平且长，使接穗和砧木的接触面尽量大，以便伤口愈合得快而牢固。

④枝接时，砧木和接穗的形成层要对齐，以便于接口愈合。

⑤枝接后，要绑严包紧。接穗成活后，要适时解开绑缚物，以防绑缚物勒入木质部，影响苗木的生长发育。

⑥枝接后，最好用湿土埋好堆严，以便保湿，利于成活。枝接的接穗在土中萌发后，应待其自然伸出土面，不可过早地扒开土堆，以免碰伤接口，影响成活率。当苗长到25～30厘米时，再扒开土堆。

5．根接 在砧木苗比较缺乏时，可采用根接的方法(图7－12)，在实际运用时，可依据根砧的粗细及接穗的不同，灵活运用插皮接、根劈接、根切接、根腹接和根搭接等。或采用倒插皮、倒劈接、倒切接及倒腹接等。

图7－12 根接法

1．劈接 2．倒腹接

根接与一般的枝接方法相同，但要注意以下几点：

①在苗圃地实行根接后，要立即埋土，接穗也要培土保湿，成活后要铲平土堆，但不要扒开根部。

②根接要采用易腐烂的绑缚物包扎接口，以防勒成“细腰”，造成死苗。因为根接后不能再扒开土堆解除绑缚物。

③根接后不要过早浇水，否则会因接口进水造成腐烂。苗圃地根接前一定要灌足底水。

④大量根接，可在冬季于室内进行。根接后，可先用湿沙埋藏越冬。春天定植前，最好先在温床上愈合10～15天，然后再定植。