嫁接育苗
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《果树育苗手册》第187页（9177字）
1．甜樱桃育苗常用砧木
(1)山樱桃
①山樱 分布在辽宁省的凤城、本溪、宽旬、吉林省的集安、通化等地。主要产地为辽宁省本溪市，故也称本溪山樱。
山樱属于高大的乔木，30年生大树，树高可达20米以上。树冠半开张，枝条粗壮，生长健壮，结果早。叶片长椭圆形，叶柄上有暗红色蜜腺，叶片较大，叶色深绿。在产地4月下旬开花，6月中、下旬果实成熟。果实红紫色或黑紫色。
用山樱做甜樱桃砧木，首先应注意选择适宜的种类，以免患小脚病、根癌病。因为不同种类的山樱抗病能力差异较大。山樱按果实大小、枝条软硬可分为两种。一种为大果软枝型山樱，这种类型的山樱果实为紫红色，长圆形，味道偏酸，枝条稍软，与甜樱桃嫁接亲和力很好，很少出现“小脚”现象。另一种类型为小果硬枝型山樱，果小，果皮为黑紫色，圆形，味道偏甜，枝条稍硬。与甜樱桃嫁接小脚病较重，死树率高。造成小脚病的主要原因是砧木与接穗生长不一致，砧木生长缓慢，而接穗生长迅速，出现上粗下细的“小脚”现象。幼树期间还无太大影响，进入盛果期后，由于根部向树体输导养分的能力不足，往往导致树体饥饿死亡。近年来，采取紧贴根部进行嫁接的办法可减少小脚病的发病率。对已发生小脚病的樱桃树，可采用桥接的办法加以解决。山樱还易患根癌病。
采用山樱做砧木的优点是：可用种子繁殖，快且容易，生长旺，当年可嫁接，嫁接成活率高，一般可达到70%～90%，嫁接苗木及幼树生长健壮，抗寒力强。
②青肤樱 又叫青叶樱。为日本甜樱桃的主要砧木，在我国辽宁省大连等地也曾经采用。青肤樱是山樱桃的变种。该种为小乔木，分生根蘖的能力极强；枝干为灰绿色；叶有大小两种类型，黄绿色或暗绿色，叶缘锯齿较粗，齿尖端为针状；叶柄略带红色。
青肤樱树势比较强健，分枝力强，寿命较长。与甜樱桃品种的嫁接亲和力强，嫁接成活率高。用青肤樱做砧木的那翁品种，有的树龄已达50年以上，仍然枝繁叶茂，果实累累。
青肤樱一般采取扦插法繁殖，压条、分株或种子繁殖也可。用其作砧木的优点是：繁殖容易，与甜樱桃嫁接亲和力高，在土质疏松肥沃的土壤上根系及地上部分发育良好；作为甜樱桃中硬肉品种的砧木效果则更好。缺点是：不耐寒，亦也不耐贫瘠土壤；在黏重或砂性大的土壤上表现出明显的浅根现象；不耐旱也不抗风；一般条件下常发生早衰现象；对根头癌肿病、根朽病、紫纹羽病的抵抗力较低。故青肿樱的适应性较差，最好用在沿海地区土层深厚肥沃的土壤上做为甜樱桃的砧木。
(2)中国樱桃
①草樱桃 是山东省烟台市从中国樱桃中选育出的甜樱桃砧木。草樱桃为灌木或小乔木，树干暗灰色。树势强健，树冠开张，分生根蘖的能力极强。自花结实能力强，适应性广，较耐涝，但耐旱、耐寒力相对较弱。分株或扦插繁殖易成活，每年每公顷可出砧苗60000～75000株。草樱桃主根不发达，但须根发达，属浅根系，有气生根。与甜樱桃品种嫁接亲和力强。种子出苗率高，进入结果期早。实生苗抗病力弱，病毒病较重。固地性差，遇大风易倒伏。很抗根癌病。在辽宁、河北等地的局部地区有“抽条”现象。
近几年，草樱桃在大多数的樱桃产区被用作砧木。种子主要来源于山东。草樱桃共有3种类型，即大叶草樱、中叶草樱和小叶草樱。大叶草樱桃的叶片大而厚，叶色浓绿，叶片长椭圆形，叶缘复锯齿状，叶脉深。大叶草樱桃分枝少，枝条粗壮，节间长。相对来说，根系分布深，细根少，粗根多，固地性较好一些。抗逆性强，寿命较长。与甜樱桃品种嫁接成活率高，一般可达95%以上。枝条较硬，直接扦插不易成活，有气生根，可压条繁殖。
大叶草樱桃比较耐涝，但不耐寒。1994年大连经济开发区西英村的一片甜樱桃园遇到连续两天的降雨，田间持水量达到过饱和，雨后7天调查发现，大叶草樱做砧木的甜樱桃树无一株涝死，而其他砧木的甜樱桃树总死亡率为43%。大叶草樱砧的甜樱桃树生长旺盛，树冠扩大快。大叶草樱很少患根癌病，也无“小脚”现象。为加强根系的固地性，可采取提高嫁接部位的方法，一般可于地上部10～20厘米处嫁接，这样便可以每年培土，促使根蘖产生，增加根量，增强其固地的能力，也可起到抗寒作用。
中叶草樱的主要特点与大叶草樱相似，主要区别是中叶草樱叶片为长卵圆形，表面粗糙，叶脉较浅，叶色浓绿，叶缘复锯齿状。枝条稍软。粗根明显少于大叶草樱。与甜樱品种的亲和力高，嫁接成活率高。枝条扦插不易成活。
小叶草樱的叶片小而薄，卵圆形，叶色深绿。枝条的分枝较多，枝条细而软，节间短。小叶草樱的根系浅，粗根少，所以固地性差。小叶草樱的长势弱，抗逆性差，寿命短。与甜樱桃品种的嫁接成活率明显低于大叶草樱桃。小叶草樱桃的抗病能力较差，易患毛根病和感染病毒病。小叶草樱桃的优点是：扦插成活率高，繁殖速度快。由于小叶草樱桃的上述特点，导致由小叶草樱桃做砧木的甜樱桃树长势弱，抗逆性差，发病率高，极易死树，进入结果期后的树死亡率可高达85%以上。因此，用草樱桃繁育甜樱桃果苗时，最好不用小叶草樱桃，而用大叶草樱桃和中叶草樱桃。
②莱阳矮樱 主产于山东省莱阳市。是20世纪80年代莱阳市农林局对当地中国樱桃资源考察时发现的，属山东草樱系中的一个自然变种。莱阳草樱的主要特点是：树体紧凑、矮小，仅为普通型草樱树冠大小的2／3左右；树势强健，枝条直立，节间较短；叶片大而肥厚，叶色浓绿；根系发达，固地性强；与甜樱桃品种嫁接亲和力强，成活率高，进入结果早。
(3)酸樱桃 耐寒力强，耐旱力也较强；与甜樱桃品种嫁接亲和力较高，且有矮化作用，有时有“小脚”现象；易生根蘖，影响树势，不便于管理；对土壤条件要求不高。山东省烟台市用于繁育甜樱桃苗的主要砧木毛把酸(Early Richmond)即属酸樱桃。实生繁殖时，根系发达，主根粗壮，细长根较多，须根少而短。与甜樱桃品种的嫁接亲和力很强，嫁接植株生长旺盛、丰产、寿命长。在黏重土壤中，树体生长矮小且易感染根癌病。
(4)野生甜樱桃 又称马扎德(Mazzard)樱桃，是甜樱桃的野生种，产于西欧。野生甜樱桃树体高大，长势旺盛，树形为圆锥形。果实小，黑色，味苦涩，不堪食用。野生甜樱桃在欧洲用做甜樱桃的砧木已有2000多年的历史，美国于18世纪开始用其做甜樱桃砧木。目前，我国甜樱桃产区，如北京、河北昌黎、辽宁大连等地也有少量应用。
野生甜樱桃的特点是：通常用种子繁殖，砧苗生长旺盛，树势强健。与甜樱桃的嫁接亲和力均强，嫁接成活率高；用野生甜樱桃做砧木的树体高大，产量高、寿命长，比较抗寒并较耐贫瘠土壤。在黏重土壤上表现也比较好；比较抗根腐病。其主要不足之处是：树冠大，进入盛果期晚，根系较浅，较易患细菌性根癌病、树脂病和枝枯病等。
(5)马哈利樱桃 马哈利樱桃是欧美各国广泛采用的甜、酸樱桃的砧木。原产于欧洲中部地区。马哈利至少有两个生态型，即高加索马哈利和中亚马哈利。据报道，马哈利樱桃在意大利有3种类型，即浅色树皮马哈利、深色树皮马哈利和矮生马哈利。辽宁大连地区于20世纪80年代中期引入马哈利樱桃。现在生产上使用的主要为矮生马哈利。
马哈利樱桃根系发达，耐旱，但不耐涝，比较适合在轻壤土中栽培，在黏重土壤中生长不良。马哈利樱桃叶片为椭圆形、大而薄，叶色深绿，由于其根系发达，因此固地性良好，抗风能力强，不易倒伏。马哈利樱桃抗寒力很强，在－30℃气温下不受冻害，在－16℃的土温中虽有冻害但也不致冻死。
采用马哈利樱桃做甜樱桃砧木的优点是：可用种子播种繁殖，且出苗率高，而不适合用扦插法和压条法繁殖，因其萌生不定根的能力较差。砧苗生长旺盛，播种当年即可嫁接。马哈利樱桃与甜樱桃的嫁接亲和力强，但也有报道认为马哈利樱桃与某些东方甜樱桃品种表现出嫁接不亲和。用马哈利作砧木的甜樱桃树在大连地区的表现是结果早、产量高、果实大，抗逆性强，无根癌病发生。树体幼树期长势旺，结果后逐渐缓和，树势中等，半开张。
用马哈利樱桃作甜樱桃的砧木，还必须注意嫁接的时间和方法，否则容易造成嫁接成活率低。据大连市农业科学研究所的研究表明：大连地区最佳嫁接时间，春季在砧木芽“露白”时，夏、秋季在7月27日前后的4～5天里，采用带木质部芽接的方法，嫁接成活率可高达90%以上。而常规条件下的正常嫁接方法成活率仅为27%～36%。原因在于马哈利樱桃的表皮极薄，芽接时因与嫁穗品种的表皮厚度差异较大，形成层难以相连，故难以成活。
(6)考特(Colt) 是英国东茂林试验站利用甜樱桃和中国樱桃杂交育成的第一个甜樱桃半矮化砧木。考特分蘖生根能力很强，根系发达；抗风能力强；容易进行扦插繁殖或组织培养繁殖，也可用压条、分株繁殖；考特与甜樱桃品种嫁接亲和力强，成活率高。接口愈合良好。与接穗品种的生长发育一致，无“大脚”或“小脚”现象。考特作砧木的甜樱桃品种进入结果期早、花芽分化早、果实品质优良，早产早丰。考特的不足之处是易患根癌病；抗旱性差，适宜在比较潮湿的土壤中生长，不宜在背阴、干燥和无灌溉条件的地块栽植，也不宜栽植在黏重土壤、透气性差及重茬地块上。
(7)1P－C1 是罗马尼亚皮特什蒂－默勒奇内尼果树研究所育成的一种甜、酸樱桃普遍适用的矮化砧木。以其为砧木的樱桃树长势中庸偏弱，结果早，产量高于考特砧的。以1P－C1为砧木的甜樱桃定植后第二年一般即可形成花芽。
1P－C1的耐涝性很强，据试验，嫁接在1P－C1上的甜樱桃在水分持续过量4～5天时，植株仍然表现正常，而嫁接在F12／1砧上的甜樱桃则有20%～30%的植株死亡。
1P-C1可通过扦插、压条以及组织培养的方法繁殖。
(8)GM系 是比利时格兰丁－马尼／让布卢果树和蔬菜试验站选育出的一类甜樱桃矮化砧木。其中GM61／1与大多数甜樱桃品种嫁接亲和性好，嫁接品种树冠小，长势中庸、结果早、丰产、果实品质优良。抗寒性和根系固地性较强。以GM61／1为砧木的甜樱桃树要及时修剪以防树体衰老，达到持续生长与结果的目的。GM61／1可比较容易地进行绿枝扦插。在生长季里，将绿枝(半木质化插条)浸入2000毫克／升的吲哚丁酸(IBA)溶液中，5～10秒后取出在弥雾条件下扦插，成活率可达95%以上。
以GM61／1为砧木的甜樱桃其栽植密度一般为每公顷375株(6米×4．5米)～570株(5米×3．5米)或更多一些。
GM79与大多数甜樱桃品种嫁接亲和性好。嫁接品种树体矮小、开张、枝量少、通风条件好、结果早、产量高、果实品质好。在比利时帕皮尼试验站，1株嫁接在GM79砧木上的Burlat8年生植株，产量为28千克，折合每公顷为1000千克(按每公顷栽植540株计算)。GM79还比较抗霜冻。
GM9与甜、酸樱桃的亲和性都很好。以其为砧木的甜菜樱桃品种一般栽植密度为每公顷570～735株，株行距为5米×3．5米～4．5米×3米。
GM61／1、GM79、GM9已在比利时申请专利，由让布卢研究站发给比利时P·V·B·A苗木公司专营许可证。
(9)樱桃砧木1号 是原苏联奥尔洛夫地区果树浆果试验站用郁李和佐卢什卡樱桃品种通过远缘杂交培育而成的。是一种与甜、酸樱桃亲和性都很好的砧木。该砧木的突出优点是耐寒性极强，据报道，其地上部分能抗－30～40℃的严寒而无冻害，在天气转暖后急剧降温能抗－15～20℃的低温。其根系在－12～14℃下可以良好生长。樱桃砧木1号还比较抗球菌病，在田间球菌病大量传播或病原体新真菌孢子群落人工感染的情况下，90%～97%的苗木对病害有很高的抗性。
樱桃的砧木1号可用嫩枝扦插进行繁殖，生根率可达90%，成苗率为60%。而压条繁殖和硬枝扦插效果较差。樱桃砧木1号也可用种子繁殖。每千克种子有12000～16000粒。播种前的层积处理时间为2～3周。由于樱桃砧木1号的种子很小，播种时覆土应浅一些，一般为1．5～2厘米即可。
(10)11－93 为辽宁省大连市农业科学研究所培育的一种樱桃半矮化砧木。
该矮化砧木的特点是：根系发达，固地性良好，抗倒伏性好；较抗病毒病和根癌病；与甜樱桃品种的嫁接亲和力好，成活率高，砧木与接穗愈合良好，几乎看不出接口痕迹。树势旺盛，可用种子繁殖，也可用埋干压条法繁殖。抗寒性也好。是一个有发展前途的甜樱桃半矮化砧木。
(11)M×M系列 为美国俄勒冈州1978年从马哈利樱桃实生苗中选育出的。其中M×M4具有矮化作用，早果、丰产性强；M×M60、M×M79为半矮化砧，与甜樱桃品种嫁接亲和力强，丰产稳产。
(12)SL64 为法国从马哈利樱桃实生苗中选出。SL64与甜樱桃品种的嫁接亲和力强，抗风，对沙砾土有良好的适应性，矮化，极丰产。
(13)Gisela 5 该砧木具有矮化倾向。据试验，嫁接在Gisela 5上的甜樱桃树在定植后的前6年，其树体大小只达到嫁接在F12／1砧上的30%～70%，在4～7年生时，株产可达10～25千克。该砧木根蘖很少，根系生长良好。该砧木有良好的抗寒性，对李属矮缩病毒和李属坏死环斑病毒均有较高的抗性，也比较耐涝。目前在德国的使用情况良好。
此外，据报道，日本利用中国樱桃与具有矮化性能的千岛樱、绿樱及富士樱杂交，在1989－1994年选出了190个砧木品系，扦插生根率为20%，其中R1－4和R1－5表现良好。
以上介绍了国内外的樱桃砧木种类，它们是发展我国甜樱桃栽培的基础之一，也是甜樱桃栽培成功与否的关键环节。就我国目前甜樱桃的发展形势看，甜樱桃的栽培在我国有着较大的发展潜力和市场需求。我国甜樱桃栽培面积和产量与世界发达国家相比差距较大，单产也很低，我国现有甜樱桃栽培总面积为4000公顷，总产量仅为5000吨。据联合国粮农组织(FAO)统计，1997年世界甜樱桃总产量为157．381万吨，其中美国20．21万吨，土耳其20万吨，伊朗15．55万吨，意大利11．8万吨，俄罗斯8．5万吨，德国7．72万吨。为尽快发展甜樱桃这一高效果树，必须切实解决好当前生产中存在的问题，其中选择抗逆性强，抗根癌病的矮化砧木就是当务之急。
2．樱桃实生砧木苗的培育 首先一定要选择生长健壮、无病虫危害的采种母树，种子一定要在成熟的时候采收。采收过早，由于种胚不成熟而导致种子发芽率低，播种出苗不整齐，严重影响甜樱桃的育苗规划。近几年在樱桃产区出现一种奇怪的现象，野生樱桃砧木种子还没成熟，就出现了争相采收或收购的情形，结果导致无胚种子很多，加之贮藏方法不当，发芽率相当低，既浪费了砧木资源，又劳民伤财，这种现象必须得到有效的制止。
采收后的樱桃种子一定要去净果肉，一般是放在水中搓去果肉并同时回收樱桃果汁加以利用。漂浮在水面的瘪种一并去除，这样的种子一般属无胚种子，将来不能出苗。浸沉在水底的成熟种子捞出，沥干后层积。
晾干后的樱桃种子要马上进行层积处理，切忌干燥贮藏。否则，会严重影响其发芽率。樱桃砧木种子适宜的采收时间、层积时间以及相关参数见表7－8和表7－9。
表7－8 樱桃砧木种子适宜的采收时间和层积时间
表7－9 樱桃砧木相关参数表
层积以后的种子在翌年3～4月份气温回升后，要及时取出，并进行室内催芽处理，室温保持在20～25℃，多数种子胚根“露白”后，即可进行田间播种。据报道，樱桃种子层积处理之前是否去掉种壳与种子萌芽关系较大，以马哈利樱桃为例，种子去掉种壳后层积120天的，其种子萌芽率为100%，而不去掉种壳进行相同处理的，种子萌发率只有22．5%(卡雷拉，1986)。还有试验表明，在某些条件下，大樱桃种子可以不经层积处理而直接播种。在苏联克里米亚地区，斯拉夫戈罗德斯基等人1987年将发育良好的樱桃种子浸泡后晾干至含水10%～15%，贮存于普通布袋里。待来年5月下旬，将贮存的种子先浸泡在流水中4～6天后再晾干1～2天播种，发芽率也较高，砧木苗生长健壮。对种子进行生长素处理同样可以替代层积处理而打破种子的休眠，试验表明，播种前用1000毫克／升GA3浸泡马哈利樱桃种子24小时，播种后的萌芽率可高达80%以上(卡雷拉，1986)。
培育樱桃苗的苗圃地以选择背风向阳、土质肥沃、易排能灌的坡地为好。土壤以沙壤土或轻黏壤土为宜。播种前要先深翻地，深翻地一般在秋季进行，深度应在20厘米以上。结合翻地，每公顷施用4500千克土粪作基肥，然后整平做畦。在播种前5天，畦内要灌足底水。播种时，先按行距30厘米沿畦向开沟，沟深约2厘米。然后把种子播于沟内，并立即覆细土填平。将畦面轻轻镇压后再覆一层细沙或麦草，以防止水分过度蒸发。播种时要特别注意覆土厚度，过厚或过薄均会降低出苗率。砧苗出齐后，要及时进行松土并去除过密过弱的苗子，保持株距在3～5厘米左右。砧木苗生长期要加强肥水管理，在砧苗出土至嫩茎木质化前应控制灌水，适当“蹲苗”。当砧苗长出4～5片真叶后开始灌水。每次灌水或降雨后要进行中耕保墒。当幼苗嫩茎木质化后，每月追施1次速效性氮肥，每次每公顷追施112．5千克磷酸二铵或75千克尿素。砧苗进入缓慢生长期后，要注意控制肥水，使其及时停止生长，增强越冬抗寒能力。
当年秋不能嫁接的苗木，晚秋落叶后将砧木苗进行分级移栽。移栽的砧苗要分级，按大苗留20厘米，小苗留10厘米高度的标准剪干，同时剪去部分主根，以便于移栽。移栽的圃地应提前深翻并施足基肥。移栽的株行距为20厘米×50厘米，移栽覆土厚度为5～10厘米，覆土后要灌透水，防止越冬期间苗木抽干。第二年春天土壤解冻时，灌1次解冻水，此次水要灌透、灌足。砧木苗生长期间要松土保墒、适时追肥，及时摘心，防治蚜虫和各类毛虫，保证砧苗健壮生长，7月底至8月上中即可进行嫁接。
3．嫁接方法 甜樱桃的嫁接方法主要有芽接和枝接两类方法。甜樱桃嫁接成活率的高低，除与嫁接技术有关外，还与嫁接时期有关。春季带木质部的芽接或枝接时间，一般在4月初至4月末。根据砧木活动状况确定嫁接始期，当砧木顶芽尖“露白”时进行嫁接，成活率可达100%。此外均难达到如此效果。
不带木质部的芽接，如丁字形芽接，最佳时间在8月上旬。大连地区雨季在7月中下旬，这个时期嫁接易流胶，接口难愈合。9月末进行嫁接的，由于气温下降，接口也不易愈合，所以嫁接时间不能太晚。
甜樱桃的嫁接，有的在6月上、中旬进行，接芽即可萌发，培育成苗。
甜樱桃的芽接仍以丁字形芽接较为常用，因为这种方法操作速度快，简单，成活率高。带木质部嵌芽接，也有许多好处。一是不受嫁接时间的限制，二是成活率高。樱桃接芽的芽片要大，一般长2．5厘米，宽约1厘米，以加大砧、芽形成层的接触面，提高成活率。
由于甜樱桃韧皮部发达，芽眼突出，皮层薄，采用常规的丁字形芽接芽眼部位容易被架空，故有人提出改良丁字形芽接法，即：芽块的芽眼处带少量木质部，使得接芽与砧木的愈合过程更快，更容易一些。具体做法是：取生长充实的新梢，去掉叶片后用嫁接刀在接芽以下2．5厘米处横向深削达木质部的1／3，再顺势向上平削到接芽上方1厘米处。然后在接芽上方0．7厘米处横削一刀，深达木质部，再取下近似长方形的芽块。在砧木苗距地面5～10厘米处选平滑部位用刀切成T字形接口，深达木质部，其长度以刚好能容纳芽块为度。将芽块插入到砧苗接口内使芽块与接口吻合。然后绑严包紧，仅露出芽和叶柄。
此外，甜樱桃在嫁接期间不宜灌水，也要避开雨季流胶严重而影响接口愈合。如果春季干旱，可于嫁接前7天灌足1次透水即可，嫁接后2周内不再灌水。