嫁接繁殖
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《果树育苗手册》第246页（3814字）
猕猴桃是雄雌异株植物，种子繁殖的后代大多是雄株，即使是雌株，进入结果期也很晚。而嫁接则是在短期内大量提供优质壮苗的有效途径。因而，猕猴桃嫁接意义很大。
1．嫁接时期 一般来说，在植株生长期内均可进行，但生产上最常用的成活率最高、省工、省时的时期为春季、夏季和秋季。春季在伤流期前，即萌发前20～30天，夏季在接穗近木质化后的6～7月，秋季在8月至9月中旬为宜。
各地气温、生长期不同，嫁接具体时间也不尽相同。实践证明，中华猕猴桃最适期在早春和初秋。早春嫁接，砧木和接穗组织充实，营养丰富，温湿度适宜，有利于形成层的旺盛分裂，接口容易愈合，成活率高，生长期长，当年萌发枝条粗壮，第二年就可结果；初秋嫁接，植株生长缓慢，但形成层的活动仍较活跃，当年愈合良好，翌春萌芽早，生长健壮、枝条粗，第二年也可结果。
目前猕猴桃常用的嫁接方法有单芽片腹接、单芽枝腹接、单芽枝切接等，这几种方法结合起来可以大大延长嫁接时间，由早春一直到秋季均可，甚至在南方无霜冻的地方，冬季也能嫁接。
2．砧木和接穗的选择 砧木要有较强的抗逆性和适应性，且与接穗的亲和力要强。目前，中华猕猴桃和美味猕猴桃都采用本砧嫁接(即用本种实生苗嫁接)，效果很好。采用其他砧木，均不如本砧的亲和力强，成活效果好。
用作接穗的品种要纯正、丰产、稳产优质，从成年树上选健壮、充实、腋芽饱满的1年生枝作接穗，髓部要小，组织要充实；生长细弱的，有病虫害的，以及徒长枝一般不用做接穗。
3．接穗的保存 一般春季嫁接用的接穗，结合冬剪收集。按接穗的品种(品系)、雄雌株分别打成小捆，加挂标签，埋于地窖或湿沙中贮藏备用(操作同种子层处理)特别注意保温防冻。在早春温度回升时，将接穗放于5℃以下的阴冷处，控制接穗萌发，延长嫁接时间。
夏秋嫁接的接穗，最好随采随用，采下枝条后立即剪去叶片，留下0．5～1．0厘米长的叶柄，保持湿润状态，扎成小捆，加挂标签，插在阴凉的地窖中的湿沙内，或吊在井中，可保持5～7天。若要长距离运输时，接穗打捆，加挂标签，用潮湿的苔藓、毛巾等保湿材料包好后，再裹以塑料薄膜或湿麻袋等，如此处理后再进行运输。
4．嫁接方法 与其他果树相比，猕猴桃嫁接成活率较低。原因主要有春季萌芽，根系开始活动，根压增大导致地上部分流严重，切口容易失水；枝茎纤维多而粗，组织疏松，髓部横切面积大，切面不容易削平滑；芽座大，芽垫厚，与砧木贴紧困难，易出现皮活而芽不活现象。
近年来，各地已试验找出了适合的嫁接方法，效果较好。常用的方法有单芽片腹接、单芽枝腹接和单芽枝切接等。
(1)单芽片腹接 也叫嵌芽接。一般成活率达80%以上，春、夏、秋三季均可进行，操作简便，容易掌握，萌芽早。该法要求接穗发育充实、髓小、腋芽饱满，砧木粗0．5～1．5厘米。具体操作如下(图7－33)。
图7－33 单芽片腹接
①削芽片 在接穗上选一饱满芽，在芽下端1．5厘米处向下呈45°斜切至接穗周径的1／3～1／2处，再从芽上方1～1．5厘米处下刀向下纵切，略带木质，直到与第一刀口底部相交，取下芽片，全长2～3厘米。
②切砧木 在砧木距地面5～10厘米平滑处，按与削芽片同样的方法切削，使切面稍大于接芽片。
③嵌芽片 将芽片嵌入砧木切口，对准形成层，上端“露白”，促进愈伤组织迅速形成，嵌好芽片，用塑料条扎严，露出接芽和叶柄。
(2)单芽枝腹接法 单芽枝腹接法嫁接成活率可达90%以上，春、夏、秋季均可进行，是目前较常用的嫁接方法。其操作如下(图7－34)。
图7－34 单芽枝腹接
1．削接穗 2．切砧木 3．接合 4．绑缚
由接穗上剪下带1个芽的枝段，从芽的背面或侧面选择一个平直面，削3～4厘米长，深度以刚露木质部为宜的削面，在其对面削50°左右的短斜面(芽下端1．5厘米处下刀)。这两削面相交成楔形，芽上1．5～20厘米处平剪。砧木距地面10～15厘米，选较平滑的一面，从上向下削切，以刚露出木质部为宜，削面长度略长于接穗削面，将削离的外皮切去2／3。插入接穗，用塑料条包扎，注意只留接芽在外。
单芽枝腹接综合了芽接、枝接、芽片腹接等技术的优点，从而提高了成活率。但要求接穗充实、髓部较小，否则容易枯死，影响成活。
(3)单芽枝切接法 这种方法主要在早春进行，其最大特点是嫁接后愈合良好、萌芽快、成活率高，嫁接苗生长健壮整齐。但要求砧穗粗度基本一致，接穗髓小充实。其主要操作如下(图7－35)。
图7－35 单芽枝切接
1．削接芽 2．切砧木 3．接合 4．绑缚
①削接穗 在接穗上选定一个饱满芽，在芽下3．5～4．0厘米处下刀，呈45°斜切，再在芽的对面下方1厘米处顺形成层向下纵切，稍带木质部，直至第一刀切断处，最后在芽上方2～3厘米处剪成单芽枝，全长4～6厘米。
②切砧木 离地面10厘米处将砧木剪断，剪口要平、光，在横切面一侧，用切接刀垂直向下直切，稍带木质部，切面的长度与接穗长削面基本相等。
③插接穗 将接穗插入砧木切口内，长削面与砧木切口对齐，并用砧木上切开的外皮包住接穗，用塑料条绑缚，最后用接蜡涂抹剪口及接合部位，或套以窄长塑料袋，用以提高成活率。
其他方法如劈接法、舌接法、根接、丁字接等也有应用，操作同其他果树，可参阅进行。
5．接后管理 猕猴桃嫁接后管理的好坏对嫁接成活、萌发和生长发育有直接影响，目前生产上除要加强肥水、病虫害防治之外，还应及时做好剪砧、除萌、立支柱、解绑等工作。
(1)剪砧 早春嫁接的，成活后立即剪砧，并用保护剂(如接蜡)或塑料膜包扎伤口，封住切口，减少伤流损失，剪口一般在接芽上部4厘米左右处。夏季嫁接成活后，可先折砧后剪除，以充分利用上面的叶片制造养分供应根系。也可以分两次剪砧，第一次剪砧在接芽上方保留几个叶片，待接芽抽枝长叶后，进行第二次剪砧，在接芽上方4～5厘米处剪截。秋季嫁接的，无论成活与否，当年都不剪砧，否则可能刺激接芽萌发，抽生的新梢会因生长期短，发育不充实而在冬季冻死。一般应翌年早春伤流前剪砧，剪砧时留4～6厘米的保护桩。
(2)除萌 嫁接时砧苗受到刺激，其上处于休眠状态的腋芽、不定芽都会萌发，大量消耗体内贮藏养分，这样就会影响嫁接成活率和嫁接苗的生长发育。所以要及时将它们除去，只有把萌蘖全部除去，接穗才能迅速生长。但要注意，若发现接芽未成活，要选留1～2个健壮的萌条以备补接。
(3)解绑 嫁接后15～20天左右即可检查成活情况。凡是芽体和芽片呈新鲜状态，接芽的叶柄一触即落的，即表明嫁接成活，接芽成活后要适时解绑。解绑过早，愈伤组织尚未完全形成，砧穗间输导组织没有完全建成，使接活的芽体常因风吹日晒、干燥翘裂而枯死；解绑过晚，或解绑后缚绑物没有去净，常因新梢、砧苗生长过快，绑缚物陷入皮层，导致砧穗养分输导受阻而影响生长，甚至导致死亡。因而，一般适宜的解绑时间是在新梢开始木质化时，在此之前若发现绑缚物过紧，影响生长时，可先进行松绑，再小心包扎上。
(4)立支柱 猕猴桃接芽成活剪砧后，很快萌发，迅速抽生出幼嫩的新梢，易被风吹折，因此，要用竹竿，树枝等插在接芽的对面，用做支柱，待接芽萌发抽生到一定长度时，即用草绳或塑料条等呈∞形把新梢绑在支柱上，以防止枝条摆动或绳子滑落。
(5)摘心 在嫁接苗长至60厘米以上时，可以摘去顶芽，促进加粗生长和分枝充实，从而达到早上架、早结果。只要做到嫁接及时，管理精心周到，肥水充足，早春嫁接苗经摘心后可分生二三次梢。健壮的猕猴桃嫁接苗枝条充实，腋芽饱满，并且绝大多数第二年就可开始结果。