嫁接
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《果树育苗手册》第313页（4490字）
1．接穗的采集和贮藏 接穗要从生长健壮、丰产、稳产、品质优良、不带任何病虫害的成年母树上采取。大量育苗时，应建立采穗母本园。少量育苗时，也应选择优良母本树，专供采穗用。这些母本树最好是从同一单株繁殖出来，经过精心培育，无检疫性病虫害，已经结果，而且经过鉴定，确实丰产、品质好、外形美观一致。由于柑橘类果树易发生芽变，严格选取采穗母树及枝条，可以起到去劣、选优、保纯的作用。在良种母树供应欠充足的情况下，反复从经过选种繁殖的嫁接苗或幼树上选取接穗，将会出现混杂、劣变等不良后果。前一年的春、夏、秋梢都可作为接穗使用，但应是树冠外围中上部长度中等、生长充实壮健、芽眼饱满、梢面光洁的优良结果母枝或营养枝。枝粗节稀的徒长夏梢、秋梢，不宜采用。
采取接穗的时期，以枝条充分成熟，新芽未萌发前为宜，采穗时间一般在清晨或傍晚枝条内含水比较充足时进行。久雨之后采穗，宜在天气转晴后二三天再采。接穗剪下后及时剪去叶片，留下部分叶柄(基部一段)，每50～100支成捆，标明品种品系，用湿布(或毛巾)包裹备用。
接穗随采随用嫁接成活率最高。如果需要贮存一段时间后利用，或者需要寄送异地利用，应注意防止贮存期中的干枯或霉烂。要在低温(4～13℃)、高湿(约90%)、透气的条件下保存，通常可在室内通风处、山洞或防空洞内贮存。例如，用稍湿润的河沙垫底，将成捆接穗平置沙上，再盖河沙，照此交互层积，最后再覆3～4厘米厚的河沙，每7～10天翻动一次，调查沙的湿度，剔涂已腐烂枝条，这样一般可贮存2个月左右。在四川一般用微湿石花填充接穗之间，进行贮藏。接穗如需寄送异地时，可以使用吸湿性强的草纸保湿。草纸浸湿后挤去多余水分，包裹枝条，或用微湿润的石花填充枝间，再用塑料膜包裹，膜的两端要留有孔隙，以便通气和排除多余的水分，然后装箱运寄。
2．嫁接的时期 南方温暖的地方，几乎周年都可以嫁接，月平均温度在10℃以上便可以进行，但以雨水至清明之间最为适宜。广东、广西、福建大量育苗的地区，在大寒后就可开始嫁接柚及橙类。
3．嫁接方法 适用于柑橘育苗的嫁接方法种类繁多。生产上采用的主要有切接、腹接和芽接等方法。南方目前以单芽切接为主。此法伤口愈合快，萌发整齐，生长迅速，操作方便。但嫁接只能在春季进行。
(1)切接法 切接在春梢萌发前或萌发之初进行，两广地区在12月至翌年2月初；四川在2月中至3月上旬；浙江黄岩在3月上旬至4月上旬。大致在各品种萌发前的1～3周，为嫁接适宜时间。 ①砧木的准备 嫁接前一周要把砧木苗从离地面10厘米处剪掉，剪下枝梢立即烧毁，以杜绝病虫害蔓延。当砧木上的隐芽开始萌动时，树液已经流动，嫁接最易成活。
②嫁接 切削接穗时，左手拿接穗，右手拿刀，接穗基部向外，将接穗最宽最平的一面紧贴左手食指，另一面从芽下约1．2厘米处向前斜削，削面成60°角，此削面称短削面。把接穗翻转过来，平整的一面向上，从芽点附近向前削去皮层，不带木质部或稍带木质部，要求一次削平，使削面平滑呈白绿色。削面如呈绿色，表示削得太浅，虽能愈合，但不会发芽；如削得太深，削面呈白色，接后不易成活。削后翻转枝条，在长削面的芽眼上方0．2～0．3厘米处，将其削断即为接芽。芽削好后，立即置入盛清水的盆中备用。
将砧木从离地面6～10厘米处斜切一刀，使斜面成45°角，然后，在斜面下方沿皮层与木质部交界处，向下纵切，切面长度视接穗长短而定，但应比接穗稍短0．2～0．3厘米，将芽放入后，削面略高出切面。芽的宽度最好与砧木切面一致，使两边的形成层都能对齐，如果大小不一，要紧靠一边，使一侧的形成层密合，接口才能愈合，形成新的输导组织。芽的基部与砧木切口的底部也要密接，这样才能容易成活。芽放入后，立即捆扎包严(图8－1)。
图8－1 切接法
a．削接穗 1．削去尾部1～2芽 2．芽面削皮 3．从芽顶斜切60° 4．木质部适度的芽 5．木质部太多的芽
b．削砧木 1．第一式 2．第二式 3．装芽及缚芽，预备涂蜡
捆扎的方法有两种：第一种方法是用麻皮捆扎，然后点上接蜡。嫁接前先把麻皮准备好，把已去皮的黄麻剪成30厘米长，然后捆成一小束，撕成细而均匀的麻丝。捆缚时先在接芽的下方绕一圈，然后转至接口下部再绕一圈，于中部再绕1～2圈，用活结捆扎紧。捆缚时松紧要适中，太松不易成活，太紧会伤芽。捆缚后要待芽上的水稍干后，再点上接蜡。第二种方法是用塑料带捆扎。以此法代替接蜡，比较简便。把塑料薄膜剪成宽1厘米、长30厘米的长条，左手持膜的1／4，右手持膜的3／4，以接口处为中心，右手先绕1～2圈，使接穗与砧木紧密接合，再在砧木接口处绕1～2圈，把伤口包紧，然后把左手所持薄膜反卷，盖住接穗上端剪口，露出芽眼，右手再绕1～2圈，打活结抽紧即可。
温暖、无风的阴天，温度高、湿度大，嫁接最容易成活。雨天、风天不宜嫁接。
(2)腹接法 腹接法在生长季节均可进行。四川以6～7月(春梢老熟后)和9～10月(秋梢老熟后)最好。广东、广西多在夏秋季进行，夏季在5月中下旬，秋季在7～10月。接穗用当年新梢。在新梢充分老熟，顶芽开始萌动时采穗较为适宜。嫁接部位在砧木离地面5～10厘米之间主干平滑处切削一刀，深及形成层，再将切开的砧木皮层切短1／2，以便包扎和芽的萌发。接穗的削法是：在芽的下方1厘米处先削一刀，成45°角，然后从芽顶向下成60°角斜切，使芽稍带木质部。芽削断后，将芽片置入砧木切口，用塑料薄膜捆扎，包扎时要露出芽眼。接口上下砧木的叶片不宜摘除，应尽量保留，以提高成活率。
在嫁接后2～4天，要倒贴。方法是：在接芽的一边，芽的上方，将砧木茎干横切至1／2～1／3，留1／2～2／3木质部和皮层，然后将砧木压倒成90°角。倒贴的好处是只破坏部分顶端优势，不被破坏的一边，叶片所制造的营养物质可源源不断的供应根部。倒贴后还可以保护接芽免受烈日曝晒或高温灼伤。等新芽萌发，第一次新梢叶片转绿老熟后，再将薄膜刈除并把折倒的砧木剪断除去。
(3)芽接法 柑橘芽接一般应用丁字形盾状芽接法。在我国各柑橘产区，除最冷月份外，基本上可以周年进行。
近年各地在推行快速育苗法时，常常由于砧木粗度不够，勉强嫁接，影响成活率；同时成苗常达不到壮苗的标准，定植于果园后，也不能达到早果、早丰产的目的，因此不论哪种嫁接方法，砧木均应达到一定粗度才好。正常以铅笔干粗度比较合适，嫁接高度一般在5～10厘米处比较恰当。定植后，培育壮苗，才是一种取得最佳经济效果的办法。
4．嫁接苗的管理
(1)补接、除萌、立支柱 嫁接后10～15天检查成活情况，发现接芽变褐，及时补接。砧木上萌发的砧木芽应及时除去，以促进接芽生长，保持苗木茎干光滑。接芽有时会萌发多个梢，要摘除弱梢，留下强梢。接芽有时也会萌发花蕾，也应除去。新梢长长后要及时设立支柱，以防止苗木弯曲生长以及大风从接口处将新梢吹断。支柱插入苗木附近土壤中，用麻丝的一端先缚紧在支柱上，然后圈住苗木，再缚紧在支柱上，使其成为一个小的软圈子。补接后仍未成活的苗木，应从地面将砧木剪平，因为，砧木芽长梢后，刺多、病虫害多又无经济价值。
(2)剪顶整形，培育矮干多分枝的树形 春梢老熟后将过长的枝梢剪短，留主干长13～17厘米，一般苗的主干长不宜超过23厘米。用小苗嫁接的，第一次梢比较短，达不到定干高度，可以在二次枝上短剪。下剪时选择节间比较均匀的部位，并且把整个苗圃剪成一样的高度，使苗木整齐。剪顶后新梢萌发时，要抹芽放梢。一般情况下，嫁接后新梢萌发不一致，第二次梢发生也不整齐。留梢时待大部分苗木有3～4个芽萌动才放梢，新梢长至2～3厘米时疏除过密、过低、过强、分布不均的嫩芽，选留分布均匀的新梢3～4条，构成第一级分枝。一定等待第一次分枝老熟后才短截，留长度13～17厘米，过早剪顶容易发生单芽。第二次分枝萌芽时，同样采用“抹芽放梢”，抹第一次后，由下至上分2次放新梢，让下部枝梢先抽。若下部基枝较弱，放梢时每一基枝留2～3个新芽，其余摘去，上部基枝多抹一次后萌发，每一基枝留2～3个新芽，上部的芽萌发多会使新梢变弱变短。经过剪顶、抹芽放梢就培育成矮干多分枝扇形的苗木。
传统的高干苗木，春梢长17～20厘米，夏梢留单干。立秋前剪顶，夏梢长17厘米，并放出秋梢3～4条。
(3)施肥、灌水、防治病虫害 嫁接前1个月，苗圃应先施1次重肥，使苗木营养充足，树液多，皮软韧而厚。嫁接前10天左右再施速效肥1次。嫁接后至春梢老熟前，一般不施肥，如苗木长势差，可适当补充速效肥或腐熟液肥。春梢停止生长时施1次稀水肥。谷雨前后夏梢抽生前施1次重肥，促进夏梢生长，最好配合一些骨粉或其他磷肥，使须根发达。施骨粉前先在行间开浅沟撒下，再泼上水肥，然后覆土。每公顷用骨粉375～450千克。剪顶前施一次浓肥，促使秋梢萌发。在秋梢生长期间，可酌情施以速效肥。要留在苗圃越冬的苗木，冬季必须控制肥水，避免抽生晚秋梢或冬梢，至第二年春梢萌发前再施1次重肥，抽梢后再施1次薄肥。在每一次新梢生长时，除施肥外，还应注意供水。如遇干旱要淋水。苗圃切忌积水，以免烂根。在秋梢老熟后要严格控水，防止萌发晚秋梢和冬梢。
秋梢的病虫多，要及时喷药防治。潜叶蛾用敌杀死4000～5000倍液，秋梢老熟后红蜘蛛用普特丹3000～4000倍液或克螨特3000倍液喷杀。甜橙的溃疡病用波尔多液预防，同时在新叶开始转绿时喷1～2次烟叶水加0．3%尿素，促使叶片浓绿肥厚。
塑料膜解绑的时间，春季嫁接苗木在夏梢转绿时开始，解绑过早枝梢未老熟易折断，解绑太迟，塑料膜嵌入皮层，幼苗发生黄化，折断。