锌(Zn)

出处：按学科分类—农业科学 农业出版社《化肥手册》第68页（3744字）

在新南威尔士州农业中，锌是一种重要的微量元素。缺锌分布普遍而没有规则，并且发生在重要的灌溉地区。

新南威尔士州农业中锌的问题，实际上是局限于一些灌溉的大田作物和几种园艺作物。种植作物地区，通常以连续5年的土壤施肥来防治缺锌，而在园艺区，叶面喷施已日益受到重视。

1．土壤中的锌 土壤锌存在于各种土壤矿物和未分解的有机物质中，还有很少量的代换态锌存在于土壤胶体上。各种矿物和有机质中的锌，必须分解后才对植物有效。土壤代换性复合体上的锌通常不能满足作物生长的需要。

大多数土壤贮锌丰富，但其中大部分或者以硅酸锌存在，或者为二氧化硅、其它氧化物和碳酸盐包被的矿物形态存在。这些形态的锌对植物均是无效的。

大部分土壤的pH对锌的有效性有直接的影响。当土壤pH上升到6．0以上时，锌的有效性和溶解度都降到很低的水平。碱性土壤中的石灰性物质可进一步增加土壤固定锌的能力。许多化肥，特别是促进锌有效化的氮素化肥，在施肥位置影响土壤pH，锌的有效性因土壤pH降低而增加(图14．3)。

无机锌容易在土壤中沉淀，因此，它的移动性受到了限制。随着植物的生长和养分的吸收，把土壤中的锌带到土表，一旦植物残体腐烂，并变成土壤有机质时，锌就积聚在土壤表层。因此锌与土壤有机体之间是紧密联系的。

2．锌的缺乏 缺锌由几方面的原因引起，可以分为：

(1)天然的，即这些地方土壤锌的总量比较低(母岩含锌矿物少)以及即使土壤中有丰富的锌存在，但对植物是无效的(见上述有关锌有效性的论述)。镁含量高的粘质土壤也能降低锌的有效性。

气候对锌的有效性也会有影响，例如在玉米区，寒冷、湿润的春天可暂时引起缺锌的问题，但缺锌的症状随着生长季节的推进而消失。

(2)土壤管理措施对作物锌的营养有明显的影响。

①施石灰，如同pH对锌有效性的影响，已有说明。

②有机质增加土壤有效锌的含量。但要注意，在果园里大量施用禽粪，会诱发缺锌。

③磷素，土壤含磷量高——自然的还是人为的，均可使锌变为无效。

④灌溉区平整土地，在挖土的地方，往往由于锌总量低的底土的暴露，而可能引起锌的不足。

⑤土壤侵蚀会产生如同平整土地一样的结果。

⑥轮作，需锌多的作物(如玉米)的后作比需锌少的作物(如高粱)的后作缺锌来得普遍。

有些作物种类或品种对锌的反应比另一些种类或品种敏感。前者如大粒种子的夏作物(玉米)、亚麻子和某些豆类品种。

⑦休闲，在昆士兰的达令丘陵区(Darling Downs)，长期休闲可加重缺锌。

⑧由于氮促进整个植株的生长，因此，氮肥能增加作物对锌的需要量超过土壤有效供应量。硝化作用所产生的酸化影响也有一些作用。故氮肥的形态对于作物锌的营养可能是很重要的。

在新南威尔士州所有的灌溉区，特别是这个州的中部和北部碱性比较强的土壤(pH较高)上，那些灌溉的夏作物、海岸和南部灌溉区的柑桔，以及一些其它地区的大田作物、园艺作物和蔬菜作物都曾报道过锌的效果。

3．植物体中的锌 植物体内的锌和铁、锰一起与叶绿素形成有关；一些酶系统中也含有锌，而且是合成蛋白质所必需；它也是一些植物生长素即调节植物生长速度和发育的化合物的组成成分。锌还对植物吸收和有效利用水分方面起调节作用。

锌集中在植物体内生长最旺盛的部位，如在茎的上端，抽芽和长叶的茎节，以及在为幼苗易于利用的种子中。

锌不易从老组织移动到新组织，因此，在缺锌时，新的生长部位表现出缺素症状。

4．缺锌症状 锌不足，大部分植物都有其一定的生长特症和叶子症状，尽管这些外表症状要在缺锌达中等至严重程度时才明显表现出来。

对锌营养敏感的各种作物中，有的表现为明显的缺锌症状，而另外一些却一点也看不出来。果树，特别是柑桔属和桃树类是锌的良好指示植物；一些大田作物如玉米和亚麻对锌特别敏感；蚕豆、棉花、马铃薯和大豆对锌也敏感；洋葱、高粱属和番茄对锌只有中等的反应；而牧草(紫花苜蓿、三叶草和禾本科牧草)以及冬季谷类作物很少表现出缺锌病症。一些作物的特殊缺锌症状描述于表12．1。

表12．1 锌的缺乏症状

5．防治措施

(1)确定需要量 生长早期，缺锌最为严重。为此，对土壤进行缺锌诊断和在种植以前施用必需的肥料是很重要的。因为到作物缺锌症状表现出来时，常因防治太迟，而损失产量。

假如怀疑缺锌，则可施用一些锌进行验证。不论看不看得出结果，还得分析植株组织样品作为双重检验，这样的一些试验是识别“潜在饥饿”的最好方法。

(2)方法 知道缺锌以后，可以通过对土壤施肥或者叶面喷施来防止。大田作物一般进行土壤施肥，而木本作物和一些蔬菜通常用根外喷施。怀疑缺锌可用这二种方法中任何一种进行验证。

作物生长期间出现缺锌症状，一有发现，就要注意，应立即采用叶面喷施。大部分作物对于叶面喷施的锌反应很快；但是也有施用锌的植物，恢复很慢，效果受到了限制，因此有必要重复喷施。

基于以上原因，加上锌在土壤中移动性很差，因此在种植作物前施用于土壤的锌肥应当十分均匀，并且充分施入根带里。锌肥也可以与“促发”类肥料一起施用，但是在这种情况下还是要记住叶面喷施。

要将少量的锌均匀地施到土壤中是困难的。采用少量的锌与大量元素肥料一起施用，这是一条施肥经验。或者在每5年施肥中，根据所用锌肥的形态，每公顷施用30或100公斤含锌肥料。

(3)肥料 无论施于土壤还是叶面，氧化锌和硫酸锌均为常用而又有效的含锌肥料。氧化锌即“绿叶锌格罗”(Green Leaf“Zingro”)，含锌量最低，为65%，而纯的氧化锌含有80%的锌。氧化锌不溶于水。已在应用的硫酸锌，有含一个结晶水和七个结晶水的二种形态，唯有7个结晶水的硫酸锌见效快，其含锌量为23%，并且容易溶解于水。

氧化锌和硫酸锌都可用来喷施或者用于土壤。这二种肥料喷施时需加小心。氧化锌应当采用纯的。要使氧化锌在水中成为一种粒子很细的悬浮液，需用一种非离子型的湿润剂。纯氧化锌比“锌格罗”价格贵，而且泵出也困难。硫酸锌应该用1－2%溶液，较高的浓度往往会损坏叶子。为了及时供给作物需要，尚需喷施几次。实际上，在农田中把这二种形态区别开来施用，可能没有多大意义。

农业上，硫酸锌的有效性稍大一些。有效性略为少一些的氧化锌，为保证达到效果，施用量可以高一些，从经济角度来看，按每公顷计算仍然是便宜的。

(4)施用量和施用次数 每年每公顷大约喷施1公斤锌，如配成1%硫酸锌溶液，可喷3或4次。

土壤施用，每公顷可以用20－25公斤锌，并要充分施入耕层。这个用量，足以供应5年的需要。如每公顷用30－35公斤“锌格罗”(或100公斤硫酸锌)，可以撒施或者与其它肥料结合施用。如果对土壤每年施锌，可与固体肥料一起条施，用量为每公顷4－5公斤锌。

锌的螯合物为有机态锌，发展很快，在美国已广泛应用，但价格昂贵。它们为特制的多种肥料溶液，是一种很有效的锌化合物。这些锌的螯合物，在新南威尔士州没有普遍应用。