紫罗兰

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《花卉育苗技术手册》第123页（1907字）

紫罗兰是十字花科紫罗兰属一、二年生或多年生草本植物。学名Matthiola incana，别名草紫罗兰、草桂花、四桃克、香桃、墙头草、冬梅等。原产地中海。紫罗兰花朵繁茂，花色丰富艳丽，香气浓郁，作切花花枝产量高，栽培管理容易，是春季花坛的主要花卉；室内盆栽观赏，新年春节开花；作切花，水养持久，可周年供应。

(一)植物学特征 直根，须根不发达，再生能力较差。株高20～100厘米，茎直立，茎部稍木质化，单干或分枝，全株被灰色柔毛，少数品种无毛。叶互生，长圆形至卵状披针形，先端圆钝，基部渐狭，全缘。总状花序顶生或腋生，有粗壮的花梗，花径2～3厘米，花色有深粉、红、紫、蓝、白及复色等。萼片4，两侧萼片基部呈囊状，花瓣4，呈十字形。长角果，由2心皮组成，中间具假隔膜，种子着生在假膜边缘的两侧，成熟时果皮由基部向上开裂。种子具白色膜质翅，直径约2毫米左右，千粒重0．8克左右。

(二)类型与品种 按植株高度分为高、中、矮3种类型，各种类型都可以盆栽；花坛用中矮生种，一般株高30～40厘米；切花用高生种，一般株高60～90厘米。

按照花期，分冬紫罗兰、春紫罗兰、夏紫罗兰。冬紫罗兰秋冬播，冬春开花；夏紫罗兰春播，夏季开花；秋紫罗兰是由冬紫罗兰与夏紫罗兰品种杂交后获得，可作一年生或二年生栽培。

按照花形分单瓣和重瓣两个品系，在重瓣品系中，播种后单瓣花及重瓣花都有，重瓣的观赏价值高，但雌雄蕊均已瓣化，不能结种子，只有单瓣才能结子。好的种子应有80%左右的植株开重瓣花。要将单瓣花置于光照充足和通风良好的地方培育，以利种子成熟。

(三)秧苗对环境条件的要求 种子发芽出土最适温度约16～20℃，秧苗能忍耐－5℃低温，忌高温炎热，生长最适气温白天15～18℃，夜间10℃左右。喜光，但也稍耐半阴。喜肥沃疏松床土，床土适宜pH5．5～7．5。要求床土湿润，不耐干旱。

冬紫罗兰当有8片真叶时，在5～15℃低温下约20天花芽分化。花芽分化后，在5～10℃低温下，日照增长能加快花蕾的发育，但在7小时的短日照下有的品种仍能正常开花。作者冬季栽培多年均7小时左右短日照，近2年只有5～6小时直射光仍能正常开花，只是光合时间短，开花时间有所推迟。

(四)播种育苗技术 重瓣株观赏价值比单瓣株高，在采种过程中，为获得较高重瓣株系，不要种单瓣品系，以保持重瓣品系的纯正。

当白天气温20～25℃，夜间不低于5℃的情况下，秋天播种到开花约需120～150天。在北方寒地于8月份播种，其他地区于9月份播种，这样可在春节前后开花。为布置春季花坛，北方寒地应在12月至1月播种，这样可减少育苗天数，降低育苗成本。作切花用的播种时间应排开，如7月上旬播种，可在10月中旬始花，越夏的应选适宜品种，合适的品种有风之舞、雪之舞、春之舞、黄之舞等。

播种床土要过细筛，用育苗盘播种。用喷壶浇透底水，然后播干种子，每平方米苗床播种量5克左右，上面覆细土0．5厘米。苗盘放在遮荫防雨处，如果床土保水性较差，在覆土后上面盖地膜或玻璃。播种期间土温适合种子发芽出土时，播干种子4～5天齐苗。出苗后应逐渐撤去遮荫物，使其见光。子苗期要防暴雨。紫罗兰根系再生能力差，有条件的用容器育成苗，并要早移植。每个容器移入1～2株苗，容器直径8～10厘米。随着天气变冷，温室或拱棚应适当加强保温，以利秧苗的生长。床土经常保持湿润。应将秧苗放在温室南侧，以利获得较强光照和较大温差，可防止徒长。当有8～10片叶时定植，直径26．7厘米的盆栽植2～3株；作切花的，直接定植于保护地栽培床内；南方秋播用于春季花坛的移入冷床越冬。高生种在苗期摘心。

为提高重瓣花的比例，在移苗前可进行初步选择。重瓣花的子苗子叶呈宽阔的椭圆形，锯齿较多，单瓣花的子苗子叶呈短椭圆形，锯齿较少。或当子叶展开时，将苗盘移置于4～8℃的环境中，约经8天后，叶色呈淡绿者为开重瓣花苗，深绿者为开单瓣花苗。重瓣花种子寿命比单瓣长，用贮藏2年以上的种子播种，有增加重瓣植株的趋势。