说说布朗族的青竹茶

出处：按学科分类—工业技术 山东科学技术出版社《茶艺百科知识手册》第141页（328字）

布朗族同胞主要聚居在我国云南西双版纳自治州，以及临沧、澜沧、双江、景东、镇康等地的部分山区。喝青竹茶是一种方便而又实用的饮茶方法，一般在离开村寨务农或进山狩猎时采用。

布朗族喝的青竹茶，制作方法较为奇特。首先砍一节碗口粗的鲜竹筒，一端削尖，插入地下，再向筒内加上泉水，当作煮茶器具。然后找些干枝落叶，当作烧料点燃于竹筒四周。当筒内水煮沸时，随即加上适量新鲜茶叶，待3分钟后，将煮好的茶汤倾入事先已削好的新竹罐内，便可饮用。

青竹茶将泉水的甘甜、青竹的清香、茶叶的浓醇融为一体，所以，喝起来别有风味，久久难忘。