出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《制盐工业手册》第536页（301字）
从微藻中可提取多种有机物质，如色素、甘油、维生素、抗生素、食用蛋白等。目前国外(澳大利亚、美国)已成功地利用盐藻生产天然胡萝卜素。我国轻工业部制盐研究所和山东海洋学院在盐田蒸发池中培养盐藻，提取β－胡萝卜素，也已取得显着成效，产品用于人造黄油的天然色素和制成胡萝卜素口服液，颇受人们欢迎。
此外，利用盐田广阔的水域养殖对虾、鱼类和贝类其他海产品(牡蛎、扇贝等)，有广阔的发展前景；大面积养殖卤虫，不仅为盐场水产养殖提供饵料，而且可以增加卤虫卵的出口，换取外汇，对进一步提高企业经济效益，具有重要的意义。