表面活性剂类

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第54页（302字）

表面活性剂是能显着降低界面张力的一类物质。这类物质在分子结构上有一个共同特性，即它们的分子具有亲水性部分和憎水性部分两个部分。亲水性部分称之为亲水基或疏油基，是由离子或极性基团组成；亲油性部分称之亲油基或疏水基，通常是由直链、支链或带芳基的碳氢化合物所组成，如最常见的表面活性剂烷基苯磺酸钠，R－SO3Na，其中R－－即为疏水基，－SO3Na即为亲水基。由于该类物质有双亲性的结构和性能，所以它们也就具有润湿、乳化、起泡、分散和增溶等作用。表面活性剂不仅是洗涤剂的重要组成成分，而且也是乳化剂、分散剂、发泡剂、润湿剂等。因此，广泛应用于各个工业领域内。