小豆蔻油

出处:按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第607页(304字)

提油 果实水蒸气蒸馏,得油率3.5~7%。

成分 桉叶油素、松油醇、乙酸松油酯、脑、苎烯。

理化性质 无色或苍黄的液体,具特征性辛香、樟脑样香气;相对密度0.917~0.947,折光指数1.462~1.466,旋光度+22°~+44°;溶解度:1份溶于5份70%乙醇中;酸值≤6,酯值92~150。闪点59℃。

用途 作为辛香料主要用于食品,亦用于牙膏、医药。用于咖喱粉,溶剂萃取可制成油树脂,作为高级辛香料。

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