芹菜子油

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第611页（302字）

提油 芹菜子粉碎后水蒸气蒸馏而得的精油。

成分 蛇床子油萜、洋芹子油内酯、柠檬烃等。

理化性质 黄至绿棕色液体，特征愉快的辛香，香气持久，相对密度0．872～0．915，折光指数1．4800～1．4900，旋光度+48°～+78°；溶解度：1份溶于6～8份90%乙醇；酸值≤3．5，皂化值35～75。

用途 用作调味香料、化妆品香精。

国内生产厂 汕头香料厂。