紫罗兰浸膏

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第626页（398字）

提取 浸膏是用石油醚从花或叶片制得。在市场上由花制得的浸膏和净油极鲜少且价格昂贵；用作香料的多是由叶片制得。净油是从浸膏制得。

成分 丁香酚、苄醇、异紫罗兰酮、紫罗兰叶醛、紫罗兰叶醇、紫罗兰酮、乙醇、辛烯醇、庚烯醇等。

理化性质 紫罗兰花浸膏是黄绿色膏状物，得率为0．1～0．12%，具有紫罗兰花香气；熔点49～52℃，酸值11．2～47．7，酯值42．9～58．6。紫罗兰叶浸膏是深绿色膏状物，得率为0．08～0．12%，具有紫罗兰叶香气；熔点54～55℃，酸值12．4～52，酯值42．6～49．7，净油含量≥30%。

用途 是高级的香原料，可配制花香和青香型香精，用于高级化妆品、香皂、香水等。