癸醛

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第658页（328字）

CH₃(CH₂)₈CHO

C₁₀H₂₀O 156．27

由癸醇在银网催化剂上气相脱氢－氧化，然后减压分馏精制。

性质 淡黄色透明油液，具浓郁的桔子样香气，稍带油脂气；熔点17～18℃，沸点207～210℃，闪点84℃，含醛量有92%、90%、80%三种规格在空气中不稳定。

用途 广泛用于配制桔子、茉莉、玫瑰及橙花型的食品及化妆香精。

国内生产厂 上海联合香料厂。