正己酸

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第682页（351字）

CH₃(CH₂)₃COOH

C₆H₁₂O₂ 116．16

以辛醇－2为原料，硝酸氧化，经分馏精制而得。

性质 微黄液体，具有脂肪酸气息；沸点205．8℃，相对密度(15°／4℃)0．9313，折光指数1．4152，微溶于水(1．082g／100g)，溶于乙醚、乙醇；含酸量≥98%。

用途 为制造食用酯类的原料，极少量用于调配食用香精和人造精油。

国内生产厂 上海香料厂兵希分厂、上海日用香精厂、江苏吴江酒厂。