对虾的主要养殖方式

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《海水养殖实用技术手册》第90页（1856字）

由于养殖种类、地区特点和经济技术发展水平的差异，虾类养殖方式多种多样。从人工控制条件、水体大小、饵料来源、放养密度(产量)等分类，大体可归结为依靠天然饵料为主的粗养(如港塭养殖、人工生态系统养殖等)；以投饵、换水为主的半精养(如我国目前大部分池塘养殖、日本的网堤式养殖等)；利用现代技术人工充气、调水乃至控温的精养(亦称集约化养殖，如池塘充气养殖、网箱养殖、室内、外水泥池工业化养殖等，后者也称超精养)。目前我国对虾生产中以池塘半精养为主，兼有池塘人工生态系统养殖和池塘充气精养等方式。

(一)港塭养殖 我国原始、传统的粗放养殖方式。是依靠天然生产力提供产品的生产模式。北方称港养，南方称“鱼塭”，即利用沿海港湾、海汊、荒滩、洼地，加以人工筑堤，建闸，开沟、劈滩，以贮存海水，利用潮汐涨落，引潮纳苗、鱼虾蟹混养。管理十分简单，不清池，不投饵，产量低。从10几千克到数十千克，以广种薄收获得利润。近年来，这种养虾方式已逐渐为池塘养殖所代替。

(二)人工生态系养殖 在港塭养殖的基础上发展起来的，即在依靠天然生产力养成的基础上，不断加强人工干预，如通过消除有害生物、施肥、移植饵料生物，或补充投饵等方法，努力培植起一个适于对虾生存和生长的生态系统(包括生物群落和水质环境)，在较低的养殖密度下，努力发挥水体的自然生产力，大大减少了水体污染和虾病发生。维持水体中合理的物质循环和能量流动，在少投入、低成本的运作中获得较稳定的养殖效益。我国20世纪70年代末和80年代初，曾在数十公顷乃至数百公顷的大型养鱼港对虾养殖中，采用这种方式。随着养虾生产的发展和养殖集约化程度的提高，已改造成中小型池塘养殖。近年来由于虾病的暴发，半精养池塘废弃甚多，在这些废弃闲置的池塘上部分地采用、完善和发展这种养殖模式，也是对抗虾病，增加效益的有效途径之一。

(三)中型池塘半精养 在潮间带或潮上带修建面积为数公顷的长方形池塘，以潮差纳水或机械提水，或两者兼而用之的方式供水，以人工投饵为主，施肥繁殖或移植生物饵料为辅的养殖方式。中国用这种方式养虾，每公顷已达1500千克左右，高者可达3000千克。

(四)网堤式养殖 也称半蓄水养殖，属半精养类型。即在潮差大、风浪小、底质硬的潮间带(一般在低潮区)，修筑1～1．5米高的石砌坝或混凝土坝，坝顶撑有高出大潮最高水位线的尼龙拦网，拼成半堤半网的池塘、投饵养殖对虾。其优点是可利用潮差自动换水，水质好，节省提水动力，缺点是清池难操作，投饵易流失，安全程度差。该种养殖方式在日本熊本县天草地区最为盛行，每公顷产日本对虾4500千克左右。中国青岛崂山1987年也曾以土坝代替混凝土坝建成半堤半网的虾池，每公顷产对虾4500千克，但因安全问题未坚持下来。

(五)小型池塘充气养殖 属精养式的低等形式，即利用面积多在1公顷以下，水深2米以上的小型室外土池，采用机械提水，增氧机充气或循环流水等方式保持较好的水质，主要依靠人工投饵养殖。投入大、产量高，一般每公顷产虾3000～7500千克。该种方式在中国台湾省、东南亚(如泰国、印度尼西亚等)进行较早，近年来，我国海南、广东、山东、天津等地结合当地特点，进行了创造性的发挥，取得了较高的产量和效益。如山东省东营市自1998年开始，在盐碱地结合造田，挖地筑池，利用渗出高盐水，加入淡水调配，充气养虾，使虾病减少，产量每公顷最高达4500千克以上。

(六)工业化养殖 集约化程度很高的精养方式，也称超精养。指在水体较小的水泥池中，利用先进的工业调控手段，进行高密度养殖的一种生产方式。如日本鹿儿岛式，系在潮上带建造圆形水泥池，单池面积为1000～2000平方米，双层底，上底铺设20厘米厚的砂层，供日本对虾潜居。海水由池表面切向进入，推动池水旋转流动，多余的海水由池底渗出。并定时经过池中央的圆柱形排水网，由其下面与之相连的排污孔排出池底污物。这种养殖方式产量高，可达1．5～3千克／米2。美国的跑道式养虾池和我国曾利用对虾育苗池试养对虾皆属此类。超精养模式投资大，耗能高，技术要求高，且病害多，目前在我国未能推广开来。