乌龟

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第103页（1279字）

(图1-60) 肉味香美，自古就视为滋补食品。特别是乌龟的底甲称为龟板，其制成的骨板膏(又称乌膏)，是珍贵的冬季补品。家庭养乌龟由来已久，很多家庭的排水阴井边，常喜养若干只乌龟。由于不了解乌龟的习性和繁殖，因此以前很少大规模饲养。近年来，乌龟的人工饲养已逐渐引起各地的注意。

图1-60 乌龟

乌龟是冷血动物，体温随环境而变，略高于外界温度，有冬眠和不明显的伏暑现象。冬眠出现于11月(10℃以下)，结束于翌年3月。冬眠时，静卧池底淤泥中或埋于盖有稻草的松土中，不食不动。盛暑的夏天，白天也静卧不动，气温在15℃以上时活动正常。乌龟是用肺呼吸，但长期干燥易引起死亡，在水中则能长期生存。

乌龟食性很广，喜食小鱼、小虾、蚌肉等动物性饲料。一般4月中旬开始摄食，食量日渐增加，6～8月为最盛期，10月后食量逐渐减少。春、秋雨季气温低，乌龟早晚不太活动，一般在中午吃食。因此，人工投饵时间，最好在上午8：00～9：00；盛暑时期，乌龟在中午也不活动，吃食时间一般在下午5：00～7：00，因此投饵时间最好在下午4：00～5：00。投饵不宜过早，过早会使饵料变质。饵料一般投在池堤斜坡上，便于观察和防止恶化水质，乌龟通常是咬着饵料潜入水中吞食的。

养龟池的建造并不复杂，只要在一般小池周围筑50厘米的挡墙即可，但底基必须深入地面30厘米，防止乌龟打洞逃逸。一般挡墙内还要留一点空地，上铺一些沙泥，供乌龟产卵，池中央留一个小岛，小岛上种些植物和堆些黄沙，供乌龟乘凉和繁殖用。池水要深浅不一，最深1．5米，供乌龟栖息用，池堤坡度应1∶2以上，便于乌龟爬上爬下，最好将亲龟、成龟和幼龟分池培育，便于投喂不同的饵料和防止自相残杀。

乌龟系体内受精，卵生。雌龟甲壳稍带黄色，尾短，尾柄粗，躯干部短而厚，无异臭；雄龟甲壳深黑，尾长，尾柄细，躯干部长而薄，有异臭。体重在250克以上时性腺才成熟，一般4月底开始交配，5月初产卵，8月初产卵结束。乌龟系分批产卵型，一年可产3～4批，每批一个洞穴，产卵4～7枚。产卵时间都在黄昏或黎明时，用后肢交替扒土挖穴，深10厘米左右，洞口的直径为8～12厘米，卵排列于洞内。产后，用后肢扒土盖好，用躯干将土压平，然后离去。龟无守卵和抱卵的习性，龟卵可室外自然孵化，也可放室内沙桶人工孵化。卵呈长椭圆形，灰白色，约50～80天孵出幼龟，孵化期间外界的温度十分重要，温度不宜过高，也不宜过于干燥。

乌龟生长不快，一年约增重100克左右。乌龟病害少，活动慢，性驯和，容易饲养。家庭人工饲养时要防止老鼠，因乌龟的前后无甲壳处，易被老鼠咬伤而死亡。孵化时要随时将坏的卵、变质发臭的卵去掉，以避免招引蚂蚁，伤害好卵。