白扁豆

出处：按学科分类—医药、卫生 江苏科学技术出版社《国家药典中药实用手册》第583页（1210字）

【药物出处】：《名医别录》

【概述】本品又名扁豆、小刀豆、峨眉豆、眉豆。为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的成熟种子。主产于江苏、河南、安徽等地。秋季种子成熟时，摘取荚果，剥去种子，晒干，拣净杂质。

【药性】味甘，性微温。归脾、胃经。

【功效】健脾化湿，和中消暑。

【应用】

1．用于脾胃虚弱之纳呆腹胀，便溏，完谷不化，口淡无味，恶心呕逆，常与茯苓、白术、山药配用，方如参苓白术散；若治小儿消化不良、单纯性腹泻，症见厌食、腹胀、泄下物清稀或臭秽，多与白术、砂仁、鸡内金等配用。

2．用于脾虚湿盛之妇女带下绵绵，伴面色萎黄，神疲乏力，色白不臭，单用为末冲服，或配白术、山药、芡实等同用。

3．用于夏伤暑湿，呕吐，泻痢，单用或配藿香、荷叶、厚朴同用，方如香薷饮。如痢下赤白，肛门灼热，里急后重，则配黄连、葛根、秦皮等同用。

此外，本品还可用于小儿夏季发热久不退者，可配竹叶、石膏、青蒿等同用，或配绿豆、糯米煮粥，长期食用。本品与天花粉同用，亦可治脾胃积热所致的消渴。

【用法用量】内服：煎汤，9～15g。干品研末，入丸、散，6～10g。炒扁豆健脾止泻作用强，多用于脾虚泄泻及白带增多；生品则化湿解暑力较胜，多用于暑湿内阻，脾虚不甚者。

【现代研究】

1．化学成分 种子含油类(棕榈酸、亚油酸、反油酸、油酸、硬脂酸等)、胡芦巴碱、氨基酸、维生素B1及C、胡萝卜素、植物凝集素、植物钙镁、水苏糖、麦芽糖、棉籽糖等成分。

2．药理作用 扁豆所含植物血细胞凝集素A 不溶于水，无抗胰蛋白酶活性，如混于食物中饲喂大鼠，可抑制其生长，甚至引起肝脏的区域性坏死；加热后则毒性大大减弱；凝集素 B可溶于水，有抗胰蛋白酶活性作用；扁豆冷盐浸液对 E玫瑰花结形成有促进作用；水煎剂对痢疾杆菌有抑制作用；水提取有抗病毒作用，并对食物中毒引起的呕吐、腹泻有解毒作用。此外还有提高细胞免疫功能及解酒等作用。

3．临床报道 婴幼儿腹泻：用白扁豆、薏苡仁各15g，鸡内金10g。共研细末，炒至微黄，以小米煮成稀糊状，加白糖调味，分3次服。共治疗60例，一般2～3剂可治愈。［河北医药，1982，(1)：11］