减少环境污染的施肥技术
出处：按学科分类—工业技术 中国农业出版社《肥料实用手册》第348页（3282字）
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肥料是“粮食的粮食”，肥料对农作物增产、提高质量、保持土壤肥力起着重要作用。据联合国粮农组织(FAO)统计，化肥对粮食生产的贡献率占40%左右。中国能以世界7%的耕地养活世界22%的人口，这一举世瞩目成就的取得，应该说一半归功于化肥的作用。在粮食作物品种及水分、温度、光照等其他条件一致的前提下，施用肥料(包括无机肥和有机肥)是决定粮食产量高低、多收少收的关键因子。我国和世界的粮食总量与施肥量呈正相关，与人口发展也有正相关关系。施肥还能改善粮食的营养品质，是维持和不断提高土壤肥力、提高土壤质量、保证可持续利用的关键措施之一。
肥料固然重要，但在施用时应根据作物需求，土壤、气候等条件科学施用，否则不但起不到增产增效、提高质量的目的，反而会减产，降低品质，造成环境污染、资源资金浪费。例如蔬菜保护地由于菜农盲目加大施用有机肥和氮肥，造成土壤氮残留和次生盐渍化，蔬菜产生生理病害，如番茄脐腐病、筋腐病；施肥比例失调，重氮肥轻磷肥，忽视钾肥和微量元素的补充，造成养分不平衡，导致离子间拮抗和毒害作用的发生。
施肥应遵循“提高作物产量和品质，提高土壤肥力，提高肥料效益，不对环境造成污染”的原则，根据作物的需肥规律和吸肥规律及土壤的供肥特性，结合肥料性质进行合理施用。