澳门果菜经销业

出处：按学科分类—政治、法律 河南人民出版社《澳门手册》第161页（578字）

澳门商业中经营水果蔬菜的行业。由于澳门居民数量连年增长，居民生活水平不断提高，对于果菜的消费持续增长。然而澳门自然资源条件有限，果菜供应几乎全部依赖进口。就水果市场看，澳门所需水果全部依赖进口，进口果品主要为内地果与外地果两类，内地果来自内地，外地果来自其余地区，其中外地果所占比重较大，约为60%～70%，这是澳门果市的一大特点。另一特点是品种齐全，世界上50多种主要水果，逾40种在澳门果市可购买到。着名的果品有北京苹果、新疆哈密瓜、天津蜜梨、赣南西瓜、美国蛇果、泰国榴莲、菲律宾芒果、澳大利亚啤梨、智利黑提子、日本水晶梨等等。可以说各种时令鲜果常年供应，数量充足。就蔬菜市场看，澳门所需蔬菜99%依靠进口，本地仅可供应1%。在进口蔬菜中，青苗类蔬菜最多，超过进口总量的60%，其他为果实类与根茎类蔬菜，如蕃茄、菜瓜、萝卜、马铃薯、芋头、洋葱等。进口地构成中，内地当居首位，供应蔬菜数量超过总供应量的80%。澳门蔬菜市场近年来呈现出进口蔬菜价格逐年下降趋势，据分析，原因在于：一是供给充足，价格下滑压力较大，二是珠海市场的对澳开放，因菜价较澳门便宜，吸引很多澳门居民入关采购贩运，对澳门菜市也造成价格下滑压力。1985年底，澳门共有蔬菜批发行10余家，果栏32家，其中内地果菜由南粤公司与南光公司代理。