N-Acetyi-L-glutamic acid

出处:按学科分类—工业技术 北京工业大学出版社《化学试剂目录手册》第7页(181字)

〔67-274〕 HOOCCH2CH2CH(NHCOCH3)COOH C7H11NO5 189.17

性状 结晶。一般试剂含量>99%(T);mp 194-196℃;[α] -15.5±0.5°(c=4,于水中)

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