肉豆蔻(图368)

出处：按学科分类—医药、卫生 军事医学科学出版社《中药鉴别炮制应用手册》第799页（1975字）

图368 肉豆蔻

本品为肉豆蔻科植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt．除去假种皮及种皮的种仁。原植物系常绿乔木，均为栽培。

主产马来西亚、印度尼西亚、斯里兰卡、西印度群岛。我国广东、广西、云南亦有栽培。

【性状鉴别】

种仁呈卵圆形或椭圆形，长2～3．5cm，宽1．5～2．5cm。表面灰棕色至暗黄棕色，有分歧顺纹和细皱纹形成的网状沟纹，一侧有明显的纵沟，为原种脊部位，宽端有浅色圆形隆起，为原种脐部位，狭端有暗色凹陷，为原合点部位。质坚硬，纵切面可见表层的暗棕色的外胚乳向内伸入类白色内胚乳，交错而成大理石样纹理，在宽端有凹孔，其中可见干燥皱缩的胚。气芳香而强烈，味辣而微苦。以个大、体重、坚实、无虫蛀、破开后油性大、香气浓者为佳。

【炮制方法】

(一)净制

除去杂质及灰屑，洗净。

(二)炮炙

1．煨制

(1)面煨：取面粉加适量水，做为团块，压成薄片，将肉豆蔻逐个包裹，或用清水将肉豆蔻表面湿润后，加水泛丸法包裹面粉3～ 4层，倒入已炒热的滑石粉或沙子中，拌炒至表皮呈焦黄色时，取出，筛去滑石粉或沙子，剥去面皮，放凉。每100kg肉豆蔻，用滑石粉50kg。

(2)麸煨、取麸和肉豆蔻，同置热锅内，用文火加热至肉豆蔻表面呈棕黄色，麦麸呈焦黄色时，取出，筛去麦麸放凉。用时捣碎。每100kg肉豆蔻，用麦麸40kg。

(3)滑石粉煨：取滑石粉置锅内，用中火加热，至滑石粉呈灵活状态时，加入肉豆蔻，煨至呈棕黄色时，取出，筛去滑石粉，放凉。用时捣碎。每100kg肉豆蔻，用滑石粉30kg。

2．蒸制 取净肉豆蔻浸泡1小时，捞出置笼内，1层麸皮，1层肉豆蔻，层层相间，蒸约2小时，油即润进麸皮内，去净麸皮及时切厚片、干燥、或捣碎用。

3．蛤粉制 取原药1份加蛤粉1份，用文火合炒，炒至肉豆蔻发泡，棕褐色取出，晾凉，筛去蛤粉，将肉豆蔻研为细粉或捣碎即成。

4．炒制 将面粉倒入锅内，用文火炒热，将肉豆蔻倒入，炒为微黄色时，取出，筛去面粉，用时捣碎。每100kg肉豆蔻，用面粉50kg。

5．土制 取细黄土，置锅内加热至发泡，倒入肉豆蔻，不断翻动，煨至肉豆蔻熟透，油质渗出(防止炒黑)，取出，筛去黄土，用时捣碎。

6．制霜 取肉豆蔻，研细如泥，用多层草纸包裹，压榨去油，反复压榨至去尽油为度。

【性味归经功效】

温、辛。归脾、胃、大肠经。涩肠止泻，温中行气。

【应用】

1．脾肾虚寒久泻 本品辛温而涩，止泻且暖脾。治疗脾胃虚寒、久泻不止，常与党参、白术、诃子、肉桂等配伍；治疗脾肾阳虚、五更泄，可与补骨脂、吴茱萸、五味子等配伍，如四神丸。

2．胃寒胀痛，呕吐 本品温中行气，有止痛功效。治疗上述之证，常与木香、半夏、干姜等配伍。

【用法及注意事项】

煎服，3～9g。入丸散，每次0．5～1g。内服煨熟去油用。

湿热泻痢者忌用。

【备注】

《本草纲目》：“暖脾胃，固大肠。”

肉豆蔻含挥发油，另含肉豆蔻醚、丁香酚、异丁香酚及多种萜烯类化合物。本品挥发油具有芬香健胃和驱风作用，有明显的麻醉性能。肉豆蔻醚对正常人体有致幻作用，其萜类化合物有抗菌作用。