美食家

出处：按学科分类—文学 河北人民出版社《简明中国当代文学辞典》第255页（290字）

【介绍】：

中篇小说。陆文夫作。发表于《收获》1983年1月号。朱自冶解放前是个房屋资本家。解放后他的全部追求与趣味只是吃食堂、吃出味道。而小知识分子出身的革命干部高小厅讲究艰苦朴素，在当饭店经理后实行对工农兵开放的大众化经营方式，因而与朱自冶发生矛盾。不料“文化大革命”中做为“吸血鬼”的朱自冶和做为“走资本主义道路的当权派”的高小厅站在一起挨批斗。九年后，高小厅重任饭店经理，请朱自冶为饭店职员讲起“吃”的艺术来。小说以吃为话题叙述了几十年的人世沧桑，从一个侧面回味了历史，笔法圆熟，风格幽默，于平淡无奇中包蕴着深刻严肃的思想。